.

0 (hodnocen0 x )

(6) Půjčeno:6x 

BK

Kniha pro děti, mládež

Příručka

Praha : Albatros, 1976

115 s., [15] s. obr. příl.

000000896

Jak se zrodil první kuchař // Umění vařečky // Gastronomická gramatika // Šarm francouzské kuchyně // Jídelníček Angličana // Ze slunné Itálie // Maďarská kuchyně // Směrem na sever // Co se vaří v Německu a Rakousku // Stůl sta národu // Ze stolu Orientu // Co všechno se dá jíst // Buďte vítáni ke stolu! // Pokrm starý tisíce let // Černá polévka, paví vejce a hody ducha // Hostina u Trimalchiona // U stolu starých Germánů // U kulatého stolu krále Artuše // „Svině u žlabu“ // Klášterní tajemství // Aqua vitae // Černá dáma novověku // Cacauatl neboli Theobroma // Napoleon a cukr // Dar Nebeské říše // Let the sky rain potatoes čili ať prší brambory // Velcí duchové ve službách kuchyně // Kuchařská nadvláda Francie // Česká kuchyně // Polévka je grunt // Bez soli, bez chleba — jen polovic oběda // Není větší potěšení // A co ještě k pití // Kaše — matka naše // Máme maso a zas maso // Losos, ryby, pstruhy, jídej v posty tuhy // Ouha, příliš dosti // Dal nám novou stravu svět // Pekla vdolky z bílý mouky // Česká kuchyně a Magdaléna Dobromila Rettigová // Věda v kuchyni // Trochu smutné počty // Problém zvaný výživa // Malá galérie receptů // Historická tabulka

cnb000471849