Úplné zobrazení záznamu

Toto je statický export z katalogu ze dne 13.07.2024. Zobrazit aktuální podobu v katalogu.

Bibliografická citace

.
0 (hodnocen0 x )
BK
Příručka
3., upravené vyd.
Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1989
269 s.

objednat
000006168
Předmluva 5 // Úvodní poznámky k používám příručky 7 // Houby 9 // Stručná charakteristika hub 9 // Způsob života hub 10 // Rozrůstání mycelia a růst plodnic 11 // Kde houby rostou 12 // Bohatství druhů hub 12 // Poslání hub v přírodě a jejich význam pro člověka 12 // Třídění a zařazení hub 14 // Názvy hub 15 // Botanické znaky hub a jejich chemické složem 17 // Určování hub podle vnějších botanických znaků 17 // Hlavní makroskopické znaky tzv. velkých hub 17 // Mikroskopické znaky plodnic 27 // Chemické složení hub 29 // Houby v naší výživě 32 // Výživná hodnota hub 32 // Sběr, výkup a prodej hub 33 // ČSN 46 3195 - čerstvé jedlé houby 33 // Požadavky na houby jako zboží 34 // Balení, doprava a skladování hub 35 // Seznam tržních hub (tzv. kodexových) 36 // Upotřebení hub v průmyslu a obchodě 38 // Sběr, přeprava a uložení hub 38 // Použití hub v kuchyni 41 // Konzervace hub v domácnosti 42 // Sušení hub 42 // Nakládání hub do soli nebo solného nálevu 43 // Sterilace hub v tuku 43 // Sterilace hub ve vlastní šťávě 43 // Houby v octě 44 // Houbový prášek 44 // Houbový výtažek 45 // Zakvašování (silážování) hub 45 // Domácí zmrazování hub 45 // Domácí uzení hub 46 // Kuchařské předpisy na pokrmy z hub 46 // Nebezpečí z jedovatých hub 48 // Jedovaté houby 49 // Zásady první pomoci při otravách houbami 54 // Pěstování hub 56 // Barevná zobrazení hub a popisy zobrazených druhů 59 // Tržní, tzv, kodexové houby (tab. 1 —65) 60 // Hlavní jedovaté houby (tab. 66—82) 190 // Další jedlé houby (tab. 83—100) 224 // Literatura 260 // Rejstřík latinských názvů vyobrazených hub 262 // Rejstřík českých názvů vyobrazených hub 264 // Rejstřík slovenských názvů vyobrazených hub 266
(OCoLC)39406744
cnb000046361

Zvolte formát: Standardní formát Katalogizační záznam Zkrácený záznam S textovými návěštími S kódy polí MARC