.

0 (hodnocen0 x )

(0.1) Půjčeno:2x 

BK

1. vyd.

Praha : Avicenum, 1980

381 s. : il.

Život a zdraví

Obsahuje bibliografie a věcný rejstřík

Autor přístupnou formou objasňuje základní otázky moderní biochemie, seznamuje s jejím vývojem i nejnovějšími vědeckými poznatky. Hovoří o podmínkách života, biostrukrách, anorganických a organických substrátech, nukleovýchkyselinách, proteinech, energetickém metabolismu, biochemických reakcích, kakatabolismu, anabolismu a řízení biochemického dění.

000009562

PROLOG ... 5 // KAPITOLA PRVNÍ - ÚVOD...10 // Co je život... 10 // Život...10 // Atributy života...11 // Príroda živá a neživá... 12 // Život je vzácny... 13 // „Živá hmota“ ...13 // Organismy...15 // Metabolismus . ’...15 // Vývoj organizace... 16 // Teorie informací ...16 // Kybernetika . . . 1...17 // Homeostáze...18 // Jak můžeme studovat živé bytosti ?...18 // Co je biochemie?...19 // Fyzika a chemie ... 19 // Sféry biologie...21 // Rozdílnost živých a neživých objektů...21 // Chování je funkcí struktury ...21 // Co je tedy ta biochemie?...22 // Jak biochemici pracují...24 // Nej menší buňky ...24 // Umělá buňka...25 // KAPITOLA DRUHÁ - PODMÍNKY ŽIVOTA...26 // Primární a sekundární podmínky...26 // 369 // Biosféra...27 // Voda...27 // Oxid uhličitý...28 // Koloběh uhlíku...29 // Domněnky o vzniku života...30 // Abiogeneze...31 // Rudý posuv a vznik Vesmíru...31 // Expandující Vesmír...32 // Chemický vývoj...34 // Biochemický vývoj...36 // Jsou planety obydleny?...38 // Exobiologie...41 // Cizí světy a počátek století...42 // Cizí světy a dnešek...43 // Dorozumění s cizími civilizacemi ...44 // Üvaha čistě přízemní ...45 // Trofika ... 46 // Fotolitotrofy...48 // Fotoorganotrofy ...48 // Chemolitotrofy...48 // Aeroby a anaeroby...49 // Chemoorganotrofy...49 // Výživa organotrofů...50 // Trávení...51 // Esenciální exogenní faktory výživy...52 // Vitamíny...54 // Avitaminózy...55 // Rozdělení vitamínů...55 // Vitamíny rozpustné ve vodě...55 // Vitamíny rozpustné v tucích...59 //

KAPITOLA ТŘЕТÍ // BIOSTRUKTURY...61 // Buňka...61 // Organely... 63 // Jádro...63 // Chloroplasty...64 // Mitochondrie...66 // Endoplazmatické retikulum ...67 // Golgiho komplex...67 // Ribosomy...68 // Mikrosomy čili peroxysomy...68 // 370 // Lyzosomy...68 // Centrosomy ...68 // Membrány... 69 // Makromolekuly...72 // Chromosomy...73 // Viry...73 // Homogenace...76 // KAPITOLA ČTVRTÁ - ANORGANICKÉ SUBSTRÁTY...77 // Mýtus...77 // Starověcí filozofové...78 // Živly...78 // Alchymie a iatrochemie...79 // Entelechie...79 // Atomisté...80 // „Vis vitalis“...80 // Arcana...81 // Chemické prvky...82 // „Životní“ prvky ...82 // První syntézy organických látek ...83 // Rozřešení veliké hádanky ...84 // Biogenní prvky ještě jednou...86 // Minerální „výživa“ rostlin...89 // Minerální „výživa“ živočichů...90 // Osmolarita...92 // pH...92 // Pufry...93 // Osmotická nezávislost...94 // Stěhovavé ryby...95 // Ještě o popelu... . 96 // „Panta rhei“...96 // Izotopy ...97 //

KAPITOLA PÁTÁ - ORGANICKÉ SUBSTRÁTY...98 // Sacharidy...98 // Názvy sacharidů...100 // Co jsou cukry?...100 // Kondenzáty...102 // Glykozidy...102 // Chuť cukrů...102 // 371 // Konfigurace...103 // Konformaee...103 // Nejdůležitější sacharidy...103 // Lipidy... . 105 // Mastné kyseliny...105 // Tuky...106 // Vosky...107 // Složené lipidy...107 // Izoprenoidy ...111 // Terpeny...111 // Steroidy ...113 // Karotenoidy...114 // Dusíkaté látky...115 // Polypeptidy a proteiny ...115 // Porfyriny ...116 // Pyrimidiny a puriny...119 // Nukleozidy... 119 // Nukleotidy...120 // Nukleové kyseliny...120 // Koenzymy...121 // Koenzymy odvozené od vitamínů...123 // Thiaminpyrofosfát...123 // Flavinové koenzymy...123 // Vitamíny Be a Bu ...127 // Nikotinamidové koenzymy...127 // Foláty...130 // Koenzym A ...130 // Biotin...130 // Lipoát... 130 // Ostatní koenzymy ...131 // lipidy...107 // Izoprenoidy ...111 // Terpeny..."...111 // Steroidy ...113 // Karotenoidy...114 // Dusíkaté látky...115 // Polypeptidy a proteiny ...115 // Porfyriny ...116 // Pyrimidiny a puriny...119 // Nukleozidy... 119 // Nukleotidy...120 // Nukleové kyseliny...120 // Koenzymy...121 // Koenzymy odvozené od vitamínů...123 // Thiaminpyrofosfát...123 // Flavinové koenzymy...123 // Vitamíny Be a Bu ...127 // Nikotinamidové koenzymy...127 // Foláty...’...130 // Koenzym A ...130 // Biotin...130 // Lipoát... 130 // Ostatní koenzymy ...131 // .leště nukleotidy a nukleotidfosfáty...131 // „Aktivní sulfát“ ...136 // „Aktivní methyl“...136 // Uridindifosfoglukoza...137 // Cytidintrifosfát...137 // Porfyrinové koenzymy — cytochromy...137 // Chinonové koenzymy — ubichinony...139 //

KAPITOLA ŠESTÁ - NUKLEOVÉ KYSELINY...140 // Z dějin genetiky ...140 // Gregor Mendel...142 // Mendel zapomenut a „znovuobjeven“...144 // Morgan ...145 // „Dědičná“ látka...146 // „Zlé“ a „hodné“ baktérie ...146 // „Transformační“ látka...147 // Z historie objevu nukleových kyselin ...147 // Chemie nukleových kvselin...149 // DNA 149 // Watsonúv-Crickův model...150 // RNA ...153 // Ribosomy ještě jednou...153 // mRNA...155 // tRNA...155 // Analýza nukleových kyselin ...157 // KAPITOLA SEDMÁ - PROTEINY...158 // Chemický výzkum...159 // Analýza...159 // Izolace proteinu...160 // Ultracentrifugace...160 // Vysolování...163 // Izoelektrické srážení...164 // Organická rozpouštědla...164 // Elektroforéza...164 // Imunoelektroforéza...168 // Afinitní elektroforéza...168 // Elektrofokusace...170 // Kritéria čistoty proteinu...170 // Třídění proteinů ...171 // Jednoduché proteiny ... 172 // Konjugované proteiny ...175 // Hydrolýza proteinů...175 // Peptidová vazba...176 // Chromatografie...178 // Adeorpění chromatografie ...179 // Rozdělovači chromatografie...181 // lonexová chromatografie...182 // Plynová chromatografie...182 // Gelově permeační chromatografie...184 // Afinitní chromatografie ...185 // Hydrofóbní chromatografie...186 // 373 // Jiné dělení chromatografických technik ...186 // Vysoce účinná metoda...187 // Použití chromatografie...188 // Struktury proteinů...188 // Primární struktura...188 // Sekundární a terciární struktura ...191 // Kvartémí struktura...191 // Syntéza peptidů...191 //

KAPITOLA OSMÁ - ENERGETICKÝ METABOLISMUS...195 // Energie . ...195 // Práce...195 // Termodynamika ...196 // Jak živý objekt s energií hospodaří ?...196 // Co je systém?...199 // Ještě o energii a entropii ...200 // Standardní změna volné energie...200 // Ještě jednou živiny...201 // Význam nukleotidfosfátů...201 // Vznik ATP v přírodě ...205 // Protonová „pumpa“ ...205 // Biochemická „paliva“...209 // Rovnovážný a ustálený stav...210 // Termodynamika nevratných pochodů...210 // KAPITOLA DEVÁTÁ - BIOCHEMICKÉ REAKCE ...212 // Biochemické děje...212 // Typy bioreakcí...213 // Katalýza...213 // Enzymy...213 // Komplex enzym-substrát...214 // Michaelisův vztah...215 // Aktivní centrum ...215 // Produkt...216 // Složité reakce ...217 // Optimální pH...218 // Optimální teplota...218 // Aktivace ...219 // Specifičnost...220 // Ještě jednou o aktivním místě ...221 // 374 // Jnhibice...222 // Kompetitivní inhibice...223 // Chemoterapie...224 // Jedy — nekompetitivní inhibice...226 // „Zámek a klíč“...226 // Indukované přizpůsobení...227 // Regulační mechanismy...228 // Allosterický efekt...230 // Izolace enzymů... 231 // Aktivita enzymů...232 // Rozdělení enzymů...233 // Názvosloví enzymů...234 // Multienzymové komplexy...235 // Izoenzymy...236 // Enzymy vázané na nosiče...236 // Biosyntéza enzymů...237 // Počet enzymů ...239 //

KAPITOLA DESÁTÁ - KATABOLISMUS ...240 // Látková přeměna...240 // Fotoefekt ...241 // Fototrofy ...242 // Tři katabolické stupně...242 // Hydrolýza...244 // Oxidoredukční děje...244 // Redoxpotenciál...245 // Pasteurův efekt...245 // Význam elementárního kyslíku...246 // Vývoj aerobiózy ...248 // Přenos kyslíku...250 // Dýchací barviva ...250 // Oxyformy pigmentů...251 // Koncentrace barviv v krvi...251 // Hemovanadin...252 // Myoglobin...252 // Hemoglobiny...252 // Struktury hemoglobinů ...252 // Příjem kyslíku...253 // Methemoglobin...253 // Patologické hemoglobiny...254 // Přenos oxidu uhličitého...254 // 375 // Dýchání čili respirace...256 // Dýchací řetězec...256 // Aerobní fosforylace... 258 // Katabolismus sacharidů...259 // Štěpení polysacharidu...259 // Monosacharidy v organismu ...259 // Metabolismus galaktozy...260 // Metabolická regulace cukerné přeměny...262 // Hormonální regidace...262 // Glykolýza...’.263 // Pohled do minula...263 // Alkoholové kvašení...265 // Celkový průběh glykolýzy...267 // „Mléčné“ kvašení...268 // Energetika glykolýzy...269 // Různá kvašení...270 // Pentozový cyklus...271 // Cyklus Entnerův-Doudoroffův ...274 // Aerobní dekarboxylace pyruvátu...274 // Odbourání lipidů...276 // ß-Oxidace...278 // w-Oxidace...279 // Odbourání proteinů...280 // Metabolismus aminokyselin...280 // Konečné produkty metabolismu aminokyselin...284 // Ornithinový cyklus...285 // Amfibolický čili „třetí“ stupeň katabolismu...287 // Citrátový cyklus...287 //

KAPITOLA JEDENÁCTÁ - ANABOLISMUS...291 // Fotosyntéza ...291 // Historie...291 // Dnešní stav problému fotosyntézy...296 // Fotochemický proces ...297 // Fotofosforylace... 299 // Calvinův cyklus...300 // Hatchova-Slackova cesta...302 // Fotopreparace elementárního vodíku...303 // Význam fotosyntézy...303 // Biosyntéza oligosacharidů a polysacharidů...304 // Biosyntéza jiných cukrů...304 // 376 // Glukoneogeneze...306 // Biosyntéza mastných kyselin...306 // Nenasycené kyseliny...309 // Biosyntéza izoprenoidů...310 // Izopentenylpyrofosfát...310 // Terpeny...312 // Biosyntéza aromátů...313 // Aeetogeninová cesta...313 // Cesta šikimátová...316 // Flavonoidy...316 // Fixace elementárního dusíku...318 // Vazáči „dusíku“ ...319 // Biosyntéza aminokyselin...320 // Transaminace...321 // Vznik porfyrinů...322 // Biosyntéza DNA...325 // Biosyntéza RNA...326 // Biosyntéza proteinů...326 // Aktivace aminokyselin...327 // iniciace... 328 // Elongace... 328 // Terminace...328 // Genetický kód...328 // Regulace metabolismu...331 // Induktivní enzymy...332 // Konštituční enzymy...332 // Mutace ...333 // Opravné mechanismy...333 // Genové inženýrství...334 // Co je to ten gen? ...335 // „Kouzelný trojúhelník“...335 // Biosyntéza purinových a pyri midi nových bází ...337 //

KAPITOLA DVANÁCTÁ - ŘÍZENÍ BIOCHEMICKÉHO DĚNÍ...338 // Úvod...338 // Obecný princip...338 // Kauzální kruh...339 // Složitost dění v živých bytostech...340 // Regulační etáže...340 // Řídící faktory ...341 // Hormony ...342 // 377 // Špetka historie...342 // Chemie hormonů...345 // Aminokyselinové hormony...346 // Proteohormony...346 // Steroidní hormony ...347 // Prost aglandiny, prostacyklinv a thromboxany ... 350 // Tepernové hormony...351 // Způsob účinu hormonů...352 // Odolnost čili imunita ...354 // Antigény...355 // Látky krevních skupin...356 // Imunochemie...356 // Protilátky...356 // Imunoglobuliny...357 // Protein A ...360 // EPILOG...361 // LITERATURA...365 // OBSAH...369 // REJSTŘÍK...379 // 378

(OCoLC)14888401

cnb000143944