.

0 (hodnocen0 x )

(8) Půjčeno:8x 

BK

Bratislava : Slovak Academic Press, 2000

XXV, 924 s. : il.

ISBN 80-88908-58-2 (váz.)

Obsahuje ilustrace, tabulky, údaje o autorech a jejich fotografie, předmluvu, úvod, rejstřík

Bibliografie: s. 899-900

Biochemie - učebnice vysokošk.

000009571

Predhovor 3 // 1. Úvod 5 // 2. Organizácia a chemické zloženie organizmov // 2.1. Štruktúrna organizácia prokaryotických buniek 8 // 2.2. Štruktúrna organizácia eukaryotických buniek 10 // 2.3. Štruktúrna organizácia rastlinných buniek 10 // 2.4. Základné bunkové štruktúry 10 // 2.5. Chemické zloženie buniek 28 // 3. Typy molekúl látok a ich väzieb v organizmoch 35 // 3.1. Spájanie molekúl 35 // 3.2. Princíp komplementárnosti 35 // 3.3. Väzbový uhol 36 // 3.4. DÍžka väzby 36 // 3.5. Konfigurácia 37 // 3.6. Konformácia 39 // 3.7. Tautoméria 39 // 3.8. Rezonancia 39 // 3.9. Sily pôsobiace medzi molekulami 39 //3.10. Spájanie monomérov na oligoméry a polyméry 41 // 3.11. Charakteristika štruktúry makromolekúl 42 // 4. Základné reakcie a procesy uskutočňujúce sa v organizmoch 43 // 4.1. Typy biochemických reakcií 43 // 4.2. Metabolické dráhy 45 // 4.3. Primárny a sekundárny metabolizmus 45 // 4.4. Volná energia v biochemických reakciách 46 // 4.5. Spriahnutie exergonických a endergonických reakcií 48 // 4.6. Makroergickč zlúčeniny 48 // 5. Enzýmy a katalýza biochemických reakcií 53 // 5.1. Rýchlosť enzýmových reakcií 55 // 5.2. Katalytická aktivita enzýmu 58 // 5.3. Aktívne miesto enzýmu 58 // 5.4. Komplexy enzýmov 59 // 5.5. Špecifickosť enzýmov 61 // 5.6. Činitele ovplyvňujúce aktivitu enzýmov 62 // 5.7. Enzýmy v živej bunke 68 // 5.8. Enzýmy ako makromolekuly 69 // 5.9. Mechanizmus enzýmovej reakcie 71 // 5.10. Typy enzýmovej katalýzy 71 // 5.11. Využitie enzýmov v praxi 72 // 5.12. Syntéza enzýmov v laboratóriu 74 // 5.13. Názvoslovie enzýmov 74 // 5.14. Koenzýmy 77 // 6. Získavanie a premeny metabolickej energie v organizmoch 85 // 6.1. Biologická oxidácia 86 // 6.2. Získavanie energie z reakcií anorganických látok 96 //

7. Sacharidy a polysacharidy - ich štruktúra a metabolizmus 101 // 7.1. Monosacharidy 101 // 7.2. Degradácia sacharidov 108 // 7.3. Biosyntéza a premeny sacharidov 121 // 7.4. Oligosacharidy 137 // 7.5. Polysacharidy 142 // 8. Lipidy, izoprenoidy, polyketidy - ich štruktúra a metabolizmus 159 // 8.1. Jednoduché lipidy 161 // 8.2. Zložené lipidy 178 // 8.3. Izoprenoidné lipidy 183 // 8.4. Polyketidy 197 // 9. Aminokyseliny - ich štruktúra a metabolizmus 199 // 9.1. Rozdelenie a vlastnosti aminokyselín 199 // 9.2. Degradácia aminokyselín 208 // 9.3. Metabolické premeny alifatických aminokyselín 210 // 9.4. Metabolické premeny aromatických aminokyselín 218 // 9.5. Biogénne aminy a polyamíny 229 // 10. Peptidy - štruktúra a metabolizmus 233 // 10.1. Prehľad najdôležitejších peptidov 234 // 10.2. Rozklad peptidov 239 // 10.3. Biosyntéza peptidov 239 // 11. Proteiny (bielkoviny), štruktúra, vlastnosti a metabolizmus 241 // 11.1. Štruktúra proteínov 241 // 11.2. Vlastnosti, rozdelenie a biologický význam proteínov 259 // 11.3. Proteiny krvnej plazmy 266 // 11.4. Proteiny bunkových jadier 276 // 11.5. Rozklad proteínov enzýmami 277 // 12. Nukleotidy - štruktúra a metabolizmus 281 // 12.1. Biologicky významné nukleotidy 284 // 12.2. Rozklad (katabolizmus) nukleotidov 288 // 12.3. Biosyntéza nukleotidov 288 // 13. Nukleové kyseliny a nadmolekulové komplexy polynukleotidov bunkových štruktúr - štruktúra, vlastnosti, funkcie a rozklad 291 // 13.1. Nukleové kyseliny 291 // 13.2. Nadmolekulové komplexy polynukleotidov bunkových štruktúr 308 // 14. Genetická informácia a základné princípy jej realizácie 317 // 14.1. Replikácia DNA 318 // 14.2. Biosyntéza RNA 332 // 14.3. Degradácia mRNA v bunkách eukaryotov 344 // 14.4. Genetický kód 345 //

15. Proteosyntéza (biosyntéza proteínov) - priebeh a regulácia 349 // 15.1. Aktivácia aminokyselín 349 // 15.2. Translácia v bunkách prokaryotov 351 // 15.3. Translácia v bunkách eukaryotov 354 // 15.4. Pracovný cyklus ribozómov 357 // 15.5. Proteosyntéza na ribozómoch viazaných na membrány 358 // 15.6. Proteosyntéza v chloroplastech a v mitochondriách 361 // 15.7. Inhibícia proteosyntézy antibiotikami 362 // 15.8. Regulácia proteosyntézy 365 // 15.9. Regulácia transkripcie 366 // 15.10. Regulácia proteosyntézy 386 // 15.11.Degradácia proteínov // 16. Organizácia génov a základy molekulovej genetiky // 16.1. DNA - nositeľka genetickej informácie // 16.2. Organizácia génov v prokaryotoch a v eukaryotoch // 16.3. Mobilné genetické elementy // 16.4. Genetická rekombinácia a vznik nových génov // 16.5. Poškodenie DNA a jej oprava v živých bunkách // 16.6. Génová regulácia bunkového cyklu a rastu // 16.7. Rekombinantná DNA a jej klonovanie // 16.8. Genómová biológia // 16.9. Ľudský genóm a jeho sekvenčná analýza // 17. Buňkové membrány a transport látok cez ne // 17.1. Zloženie, štruktúra a vlastnosti buňkových membrán // 17.2. Prestup a prenos látok cez biologické membrány // 17.3. Transport niektorých látok cez membrány // 18. Informačné a regulačné systémy organizmov // 18.1. Metabolická (vnútrobunková) regulácia // 18.2. Medzibunková regulácia // 18.3. Adaptácia // 19. Hormóny // 19.1. Hormóny stavovcov // 19.2. Hormóny bezstavovcov // 19.3. Feromóny // 19.4. Fytohormóny - hormóny rastlín // 19.5. Chalóny // 20. Nervová regulácia (biochémia nervového systému) // 20.1. Neurotransmitery // 20. 2. Nervový systém človeka 535 // 20.3. Biochémia pamäti 537 // 21. Imunitný systém 539 // 21.1. Základná funkcia a skladba imunitného systému 539 //

21.2. Antigén 541 // 21.3. Bunky a orgány imunitného systému 543 // 21.4. Protilátky a imunoglobulíny 545 // 21.5. Cytokíny a imunohormóny 558 // 21.6. Diferenciačné antigény 560 // 21.7. Hlavný histokompatibilný komplex 561 // 21.8. Prezentácia antigénov pri navodení špecifickej imunitnej odpovede 563 // 21.9. Mechanizmy prirodzenej a získanej imunity 568 // 21.10. Základné receptory na bunkách imunitného systému 582 // 21.11. Imunodeficiencie 584 // 21.12. Stavy imunitnej precitlivenosti (hypersenzitívne reakcie) 595 // 21.13. Autoimunitné stavy 599 // 21.14. Základné vzťahy medzi imunitným, nervovým a endokrinným systémom 605 // 22. Ostatné látky zúčastňujúce sa na regulačných a informačných procesoch 613 // 22.1. Alkaloidy 613 // 22.2. Antibiotiká 617 // 22.3. Cytochalazány 625 // 22.4. Fytoalexíny 625 // 22.5. Lektíny 627 // 22.6. Prostanoidy 632 // 22.7. Vitamíny 637 // 23. Látky s osobitnou funkciou 651 // 23.1. Biologické pigmenty 651 // 23.2. Glykozidy a triesloviny 654 // 23.3. Karboxylové kyseliny a alkoholy 656 // 24. Biogénne prvky a ich metabolizmus 659 // 24.1. Arzén 659 // 24.2. Dusík, dusičnany a dusitany 661 // 24.3. Fluór 663 // 24.4. Fosfor 663 // 24.5. Horčík 663 // 24.6. Chlór 664 // 24.7. Chróm 664 // 24.8. Jód 664 // 24.9. Kobalt 665 // 24.10. Kyslík 665 // 24.11. Lantanoidy 668 // 24.12. Lítium 670 // 24.13. Mangán 671 // 24.14. Meď 672 // 24.15. Molybdén 673 // 24.16. Nikel 673 // 24.17. Rubidium 673 // 24.18.Selén 674 // 24.19. Síra 675 // 24.20.Sodík a draslík 675 // 24.21. Uhlík, oxid uhoľnatý a oxid uhličitý 676 // 24.22. Vanád 679 // 24.23. Vápnik 679 // 24.24. Vodík 680 // 24.25. Zinok 680 // 24.26 Železo 681 // 25.Osobitosti metabolizmu mikroorganizmov 687 // 25.1. Asimilácia dusíka a biosyntéza aminokyselín v autotrofných organizmoch 687 //

25.2. Fermentácie 691 // 25.3. Degradácia nasýtených uhľovodíkov 695 // 25.4. Biochémia chemotaxie baktérií 696 // 26. Osobitosti štruktúry metabolizmu rastlinných buniek a pletív 701 // 26.1. Osobitosti štruktúry a chemického zloženia rastlinných buniek 701 // 26.2. Osobitosti metabolizmu rastlinných buniek 701 // 26.3. Ríša rastlín 702 // 26.4. Pletivá vyšších rastlín 703 // 26.5. Bunkové kultúry vyšších rastlín 712 // 27. Osobitosti metabolizmu živočíšnych buniek a tkanív 717 // 27.1. Biochémia telových kvapalín, krvi a miazgy (lymfy) 717 // 27.2. Biochémia spojivového a podporného tkaniva 720 // 27.3. Biochémia kože a kožných žliaz 724 // 27.4. Kontraktilný a pohybový systém, biochémia svalového skrátenia 726 // 27.5. Biochémia vtáčích vajec 730 // 27.6. Bioluminiscencia 731 // 28. Základy molekulových biotechnológií 733 // 28.1. Molekulové biotechnológie 733 // 28.2. Prehľad biotechnologických postupov používaných pri výrobe potravín a krmív 735 // 28.3. Biotechnologická príprava enzýmov pre priemyselné aplikácie 737 // 28.4. Uplatnenie biotechnológií vo farmácii 738 // 28.5. Monoklonové protilátky 739 // 28.6. Molekulové biotechnológie v medicíne 745 // 29. Biochemické základy molekulovej fyziológie človeka a živočíchov 751 // 29.1. Trávenie a vstrebávanie látok v tráviacom ústrojenstve 751 // 29.2. Biochémia pečene 765 // 29.3. Vylučovanie látok 772 // 29. 4. Biochémia videnia 779 // 29. 5. Biochémia čuchového vnemu 784 // 29. 6. Biochémia chuťového vnemu človeka 785 // 29.7. Starnutie organizmov 785 // 30.Základy patobiochémie a klinickej biochémie 793 // 30.1. Patobiochémia a klinická biochémia plazmových bielkovín 793 // 30.2. Patobiochémia a klinická biochémia metabolizmu lipidov a lipoproteínov 800 //

30.3. Patobiochémia a klinická biochémia porúch regulácie glykémie 807 // 30.4. Patobiochémia a klinická biochémia poruch metabolizmu purínov 814 // 30.5. Patobiochémia a klinická biochémia enzýmov krvnej plazmy 816 // 30.6. Patobiochémia a klinická biochémia elektrolytov 822 // 30.7. Patobiochémia a klinická biochémia porúch acidobázickej rovnováhy 826 // 30.8. Patobiochémia a klinická biochémia pečene 830 // 30.9. Patobiochémia a klinická biochémia gastrointestinálneho systému 844 // 30.10. Patobiochémia a klinická biochémia pankreasu 849 // 30.11. Patobiochémia a klinická biochémia obličiek 853 // 30.12. Patobiochémia a klinická biochémia ochorení srdca 860 // 30.13. Patobiochémia a klinická biochémia kostrového svalstva 864 // 30.14. Patobiochémia a klinická biochémia ochorení skeletu 865 // 30.15. Patobiochémia a klinická biochémia nádorových ochorení 869 // 30.16. Biochémia a klinická biochémia gravidity 873 // 31.Metabolické premeny liečiv a iných xenobiotík 881 // 31.1. Metabolizmus cudzorodých látok 882 // 31.2. Indukcia enzýmov metabolizujúcich cudzorodé látky 887 // 31.3. Metabolizmus niektorých typov xenobiotík 888 // 32. Biochémia a vznik života 891 // 32.1. Vznik organických látok 892 // 32.2. Polymerizácia jednoduchých organických látok 893 // 32.3. Vznik funkčných aktivít 894 // 32.4. Vznik a vývoj bunky 895 // 32.5. Molekulové hodiny 898 // Doporučená literatúra 899 // Register 901