.

0 (hodnocen0 x )

(1) Půjčeno:1x 

BK

Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1978

580 s. : obr., tab.

000009611

Předmluva 13 (Zd. Sova) // 1 // ÚVOD DO ŽIVOČIŠNÉ BIOLOGIE 15 (Zd. Sova) // Význam biologie pro živočišnou // výrobu 18 // 2 // VZNIK ŽIVOTA 20 (K. Koudela) // 3 // SLOŽENÍ BIOPLAZMY 22 (Zd. Sova) // Biogenní prvky 22 // Makroelementy 22 // Mikroelementy 24 // Anorganické sloučeniny 24 // Organické sloučeniny 25 // Cukry 25 // Lipidy 26 // Bílkoviny 27 // Nukleové kyseliny 28 // 4 // VLASTNOSTI ŽIVÉ HMOTY 29 (K. Koudela) // 5 // ROZDĚLENÍ FOREM ŽIVÉ // HMOTY 31 (K. Koudela) // Buňka 31 // 6 // TKÁNĚ 46 (A. Hampi) // Tkáň epitelová 46 // Tkáň pojivová 50 // Vazivo 50 // Chrupavka 52 // Kost 53 // Tkáň svalová 54 // Tkáň nervová 55 // 7 // ORGÁNOVÉ SOUSTAVY // A FUNKČNÍ SYSTÉMY 58 (A. Hampl, Zd. Sova) // Orgán a soustava orgánů 58 // Krajiny těla 59 // Základní anatomické pojmy 59 // Funkční systémy 62 // Funkční systém reprodukce 63 // Funkční systém mléčné produkce 63 // Funkční systém produkce masa 63 // Funkční systém produkce vajec 64 // 8 // KOSTERNÍ SOUSTAVA 65 (A. Hampl) // Kost jako orgán 65 // Vývoj a růst kosti 67 // Spojení kostí 69 // 5 9 // SVALOVÁ SOUSTAVA 82 (К. Koudela) // Příčně pruhovaná (kosterní) // svalovina 82 // Obecné údaje o svalu 85 // Přehled hlavních svalových // skupin 86 // Krvení svalu 87 // Inervace svalu 87 // Fyzikální vlastnosti svalu 92 // Chemické složení svalu 92 // Biochemismus svalové činnosti 93 // Svalová práce, svalový tonus 95 // Posmrtné změny příčně pruhované svaloviny a zrání masa 97 // Maso jatečných zvířat 98 // Hladká svalovina 98 // 10 // TRÁVIACA SÚSTAVA 99 (J. Kresan, M. PješSak) // Všeobecná charakteristika 99 // Krmivá a podstata trávenia 99 // Stavba tráviacej rúry 101 // Stavba steny tráviacej rúry 191 // Ústna dutina 102 // Jazyk 104 // Zuby 106 // Slinné žlazy 109 //

Spracovanie potravy v ústnej dutine 110 // Prijímanie potravy 111 // Prijímanie tekutín 112 // Zloženie a množstvo slín 112 // Význam slín 113 // Vylučovanie slín 114 // Hltan 116 // Pažerák 117 // Hltanie 118 // Žalúdok 118 // Jednokomorový žalúdok 119 // Zložený žalúdok prežúvavcov 121 // Predžalúdok 121 // Vlastný žalúdok — slez 125 // Činnost predžalúdka 126 // Pohyby predžalúdka 126 // Prežúvanie 130 // Chemické spracovanie potravy // v predžalúdku 132 // Mikroorganizmy v predžalúdku a ich význam 132 // Trávenie glycidov v bachore 134 // Trávenie a premena dusíkatých // látok v bachore 135 // Činnosť žalúdka 136 // Žalúdočná šťava 137 // Trávenie v žalúdku 140 // Vyprázdňovanie žalúdka 142 // Podžalúdková žláza 142 // črevo 143 // Tenké črevo 143 // Hrubé črevo 147 // Činnosť tenkého čreva 148 // Pankreatická šťava 148 // Črevná šťava 149 // Pohyby tenkého čreva 150 // Trávenie v tenkom čreve 151 // činnosť hrubého čreva 152 // Pohyby hrubého čreva 153 // Vykaľovanie sa (defekácia) 154 // Prechod potravy tráviacou rúrou 154 // Vstrebávanie (resorpcia) 154 // Tráviaca sústava hydiny 156 // Zobáková dutina a hltan 157 // Pažerák a hrvol 157 // Žalúdok 157 // črevo 158 // Trávenie vtákov 159 // Trávenie potravy v zobákovej // dutine a v hrvoli 159 // Trávenie v žalúdku 159 // Trávenie v črevách 160 // 11 // DÝCHACIA SÚSTAVA 162 (J. Kresan) // Všeobecná charakteristika 162 // Dýchacie cesty 163 // Nosová dutina 164 // Hltan, hrtan 166 // Priedušnica 167 // Pľúca 168 // Stav pľúc 169 // Dýchanie 170 // Stavba hrudníka a činitele podmieňujúce dýchanie 171 // Ventilačná funkcia dýchacieho // aparátu 173 // Typy dýchania 173 // 6 Počet a veľkosť dychov 174 // Vitálna kapacita pľúc a distribúcia vzduchu v pľúcach pri dýchaní 174 //

Vonkajšie dýchanie 176 // Prenášanie kyslíka a kysličníka // uhličitého krvou 177 // Vnútorné dýchanie 178 // Tkanivové dýchanie 179 // Regulácia dýchania 179 // 12 // TĚLNÍ TEKUTINY, KREV, KRVETVORNÉ ORGÁNY 181 (Zd. Sova) // Tělní tekutiny 181 // Krev 182 // Funkce krve 182 // Vlastnosti a složení krve 183 // Homeostáza 187 // Červené krvinky 187 // Bílé krvinky 191 // Krevní destičky 197 // Srážení krve (hemokoagulace) 198 // Antikoagulace 199 // Krevní skupiny 199 // Kostní dřeň 200 // Obranné mechanismy v organismu 200 // Přehled buněčné obrany 200 // Funkční schopnosti buněk, jež se uplatňují v systému obrany 201 // Postup při obraně 202 // Anafylaxe 203 // Alergie 203 // 13 // CIEVNA SÚSTAVA 204 (J. Křesán, Zd. Sova) // Všeobecná charakteristika 204 // Sústava krvných ciev 204 // Srdce 204 // Krvné cievy 206 // Krvný obeh 207 // Srdeční činnost 209 // Obecné vlastnosti srdečního // svalu 211 // Úkazy na činném srdci 213 // Řízení srdeční činnosti 216 // Funkce krevních cév a vlásečnic 216 // Tep 218 // Krevní tlak 219 // Řízení tlaku a oběhu krve 219 // Oběhové zvláštnosti některých // orgánů 220 // 14 // TKÁŇOVÝ MOK, MÍZA, MÍZNÍ (LYMFATICKÝ) SYSTÉM 222 (Zd. Sova) // Tkáňový mok 222 // Míza 222 // Mízní (lymfatický) systém 223 // Slezina 227 // Brzlík 228 // 15 // PŘEMĚNA LÁTEK 230 (J. Bukvaj ) // Přeměna bílkovin 231 // Aminokyseliny 232 // Bílkovinné minimum 234 // Dusíková bilance 234 // Přeměna glycidu 235 // Přeměna tuků 236 // Funkční tuk 237 // Zásobní tuk 238 // Metabolismus minerálních látek 239 // Stopové prvky 243 // Význam vody v organismu 244 // 16 // VITAMÍNY 246 (M. Pješšak) // Vitamíny rozpustné v tukoch 247 // Vitamíny rozpustné vo vode 252 // 17 // JÁTRA 256 (Zd. Sova) // Skladba jater 256 //

Funkce jater 260 // Tvorba a sekrece žluče 261 // Působení jater v regulaci vnitřního prostředí a látkové přeměny 263 // Depotní funkce jater 264 // Detoxikační funkce jater 264 // 7 Funkce jater v erytropoéze a při destrukci odumřelých erytrocytů 265 // Metody používané k výzkumu jaterních funkcí 265 // 18 // PŘEMĚNA ENERGIE 267 (J. Bukvaj) // Bilance energie 267 // Kalorická hodnota krmiva 267 // Respirační kvocient a kalorický ekvivalent kyslíku 270 // Úroveň přeměny energie 275 // Základní (bazálni) a klidový (standardní) metabolismus 275 // Celkový metabolismus 275 // Metabolismus za hladovění 276 // Řízení přeměny látek a energie 277 // Samořízení v buňkách 278 // Hormonální a nervové řízení // metabolismu 278 // Stručný přehled řízení metabolismu živin a energie 278 // 19 // UDRŽOVÁNÍ TEPELNÉ // ROVNOVÁHY (TERMOREGULACE) 281 (Zd. Sova, J. Bukvaj) // Poikilotermie a homoiotermie 281 // Tělesná teplota 282 // Tvorba a výdej tepla 283 // Tvorba tepla (termogeneze) 283 // Výdej tepla (termolýza) 284 // Chemická termoregulace 285 // Fyzikální termoregulace 286 // Jiné způsoby termoregulace 287 // Teplota prostředí a termoneutrální zóna 287 // Zvláštnosti termoregulace u některých druhů hospodářských zvířat 288 // Regulace tělesné teploty a udržování tepelné rovnováhy 292 // Reakce organismu na teplo 293 // Reakce organismu na chlad 293 // Termoregulace u novorozených mláďat 294 // 20 // MOČOVÁ SOUSTAVA 296 (A. Hampl, J. Podaný) // Ledvina 296 // Močový měchýř 301 // Vyměšovací ústrojí ptáků 302 // Tvorba moči 303 // Řízení činnosti ledvin a tvorby moči 304 // Odstraňování moči 306 // Moč 306 // Fyzikální a obecné vlastnosti moči savců 307 // Chemické složení moči savců 308 //

21 // POHLAVNÍ SOUSTAVA 309 (J. Podaný, A. Hampl) // Samčí pohlavní orgány 311 // Neurohumorální řízení reprodukčních funkcí, u samců 322 // Poruchy reprodukčních funkcí // u samců 323 // Samičí pohlavní orgány 323 // Neurohumorální řízení reprodukčních funkcí u samic 333 // Poruchy reprodukčních funkcí // u samic 333 // Pohlavní cyklus 334 // Páření 336 // Pářicí reflexy 336 // Vznik a časný vývoj jedince 337 // Pohlavní buňky a oplození 338 // Rýhování vajíčka a vývoj zárodečných listů 341 // Přídatné embryonální orgány 342 // Plodové lůžko 344 // Březost 346 // Porod 351 // Pohlavní ústrojí ptáků 352 // Neurohumorální řízení reprodukčních funkcí u ptáků 355 // Páření u ptáků 358 // 22 // MLÉČNÁ ŽLÁZA 360 (J. Podaný, A. Hampl, Zd. Sova) // Obecná charakteristika a vývoj 360 // Všeobecná stavba mléčné žlázy 361 // Mléčná žláza krávy 363 // 8 Žláznaté těleso a jeho skladba 364 // Vývodné cesty 367 // Struky 369 // Cévní zásobení a inervace vemena 370 // Mléčná žláza u samic ostatních // druhů zvířat 371 // Laktace 372 // Vývoj mléčné žlázy a jeho řízení 372 // Tvorba a sekrece mléka 373 // Vyměšování mléka do vývodného // systému mléčné žlázy 375 // Neurohumorální řízení činnosti mléčné žlázy 376 // Vylučování mléka (ejekce) a jeho řízení 376 // Mléko a mlezivo 377 // Složení mléka 377 // Složení mleziva 379 // Množství mléka a délka laktace 380 // Vlivy působící na množství a složení mléka 381 // 23 // ŽLÁZY S VNITŘNÍ SEKRECÍ 387 (Zd. Sova ) // Obecná charakteristika 387 // Metody studia endokrinních žláz 389 // Langerhansovy ostrůvky pankreatu 389 // Popis a složení 389 // Hormony pankreatu 389 // Odstranění pankreatu 391 // Štítná žláza 392 //

Popis a složení 392 // Hormony štítné žlázy 392 // Odstranění štítné žlázy 395 // Řízení činnosti štítné žlázy 395 // Tyreostatika 396 // Příštítná tělíska 396 // Popis a složení 396 // Hormon příštítných tělísek 396 // Regulace sekrece parathormonu 396 // Příznaky hyperfunkce, hypofunkce a odstranění tělísek 397 // Varle 397 // Hormony varlat 397 // Kastrace > 399 // Řízení endokrinní činnosti // varlat 399 // Vaječník 400 // Hormony vaječníků 400 // Řízení endokrinní činnosti vaječníků 402 // Účinek gonadotrofinů 403 // Využití gonadotrofinů v živočišné výrobě 403 // Prostaglandiny 404 // Nadledviny 404 // Popis a složení 404 // Kůra nadledvin 405 // Hormony kůry nadledvin a jejich účinek 405 // Kortikoidy 406 // Adrenokortikální pohlavní hormony 407 // Odstranění kůry nadledvin 407 // Biosyntéza steroidů v nadledvině 407 // Biosyntéza nadledvinových androgenů 408 // Řízení činnosti kůry nadledvin 408 // Dřeň nadledvin 408 // Hormony dřeně nadledvin 408 // Biosyntéza katecholaminů 409 // Účinky katecholaminů 409 // Obecnývýznamdřeněnadledvin 410 // Řízení činnosti dřeně nadledvin 410 // Hypofýza 411 // Popis a složení 411 // Přední lalok hypofýzy 412 // Hormony adenohypofýzy // a jejich funkce 412 // Střední lalok hypofýzy 413 // Zadní lalok hypofýzy 413 // Hormony neurohypofýzy 414 // Vztahy mezi hypofýzou a hypotalamem 415 // Stress (zátěž) 416 // Poplachová reakce 417 // Stadium odolnosti 417 // Stadium vyčerpání 418 // Epifýza 419 // Popis a složení 419 // Funkce epifýzy 419 // Řízení funkce epifýzy 419 // Brzlík 420 // Endokrinní funkce brzlíku 420 // Odstranění týmu 421 // Vztah k jiným endokrinním žlázám 421 // 9 Vztahy mezi endokrinním systémem a chováním zvířat ve velkochovech a ve volné přírodě 421 //

24 // NERVOVÁ SOUSTAVA 424 (Zd. Sova) // Obecná charakteristika 424 // Vývoj nervové soustavy 424 // Stavba nervového ústrojí 426 // Činnost nervové soustavy 427 // Receptory 428 // Podnět 428 // Nervový vzruch 429 // Synapse 431 // Mediátory 432 // Vztahy mezi neurony 432 // Ústřední nervová soustava 433 // Páteřní mícha 433 // Mozek 434 // Prodloužená mícha 434 // Mozeček 436 // Střední mozek 437 // Mezimozek 438 // Přední mozek 440 // Mozková kúra 440 // Chemické složení mozku 443 // Obaly centrálního nervstva 443 // Dutiny centrálního nervstva 444 // Metody zkoumání ústřední nervové soustavy 444 // Obvodová (somatická a vegetativní) nervová soustava 445 // Somatické nervy 446 // Vegetativní nervy 446 // Sympatikus 448 // Parasympatikus 448 // Paraganglia 448 // Fyziologie vyšší nervové činnosti 450 // Nauka o reflexech a jejich klasifikace 451 // Asociační funkce CNS 453 // Podmíněné reflexy 454 // Mechanismy vytváření podmíněných reflexů 455 // Podmíněný reflex II. řádu 455 // Podmíněný reflex na čas 457 // Stopový podmíněný reflex 457 // Metody zkoumání podmíněných // reflexů 457 // Podmíněné reflexy u hospodářských zvířat 457 // Biologický význam podmíněných // reflexů 458 // Útlum 458 // Nepodmíněný útlum 458 // Podmíněný útlum 459 // Signální soustavy 460 // Analytická a syntetická činnost // mozku 460 // Dynamický stereotyp 461 // Spánek 462 // Spánek u hospodářských zvířat 463 // Spánek u volně žijících zvířat 463 // Délka spánku u zvířat 463 // Typy vyšší nervové činnosti 464 // Výcvik zvířat 466 // Charakteristika pohlavního chování plemenných býků podle příslušnosti k nervovému typu 466 // Typy nervové činnosti u lidí 466 // 25 // ČIDLA 467 (J. Bukvaj, A. Hampl, J. Podaný) //

Zrakový analyzátor 467 // Fyziologie vidění 471 // Kožní analyzátor 473 // Chuťový analyzátor 476 // Čichový analyzátor 476 // Sluchový analyzátor 478 // Statokinetický analyzátor 480 // Analyzátor kloubně svalové citlivosti 482 // 26 // KOŽNÍ ÚSTROJÍ 483 (Zd. Sova) // Základní údaje a vývoj 483 // Pokožka 483 // Škára 483 // Podkoží 484 // Funkce kůže 484 // Ochranná funkce kůže 485 // Kůže jako orgán adaptace a zprostředkování * 486 // Funkce kůže v metabolismu 486 // Kožní žlázy 487 // Mazové žlázy 487 // 10 Potní žlázy 488 // Ostatní žlázy v kůži 490 // Chlupy 490 // Rozdělení chlupu 491 // Výměna srsti - línání 491 // Pigmentace srsti 492 // Rohová ochrana konce prstů 493 // Pazneht 493 // Paznehty a pašpárky 495 // Kopyto 495 // Kaštan a ostruha 496 // Dráp 496 // Rohy 496 // Kůže u ptáků 498 // 27 // CHOVÁNÍ ZVÍŘAT 499 (Zd. Sova) // Charakteristické formy chování 499 // Postavení nej důležitějších užitkových druhů v zoologickém systému 501 // Chování skotu 502 // Chování prasat 512 // Chování drůbeže 518 // 28 // ADAPTACE A AKLIMATIZAC E 525 (Zd. Sova) // Adaptace 525 // Morfologické adaptace 526 // Fyziologické adaptace 526 // Účelnost biologických systémů 527 // Aklimatizace 528 // Aklimatizace u skotu 528 // Aklimatizace u prasat 529 // Aklimatizace u drůbeže 530 // 29 // BIOLOGICKÉ RYTMY 531 (Zd. Sova ) // Periodičnost v živé přírodě 531 // Exogénni biologické rytmy 531 // Endogenní biologické rytmy 532 // Biorytmicita u hospodářských // zvířat 532 // Domestikace 533 // Divoce žijící zvířata 534 // Biologické hodiny 534 // 30 // EKOLOGIE HOSPODÁŘSKÝCH ZVÍŘAT 536 (Zd. Sova) // Vlivy výživy 536 // Vlivy stájového prostředí 537 // Vliv ultrafialového záření 543 //

31 // RŮST, VÝVOJ, STÁRNUTÍ A SMRT 545 (Zd. Sova ) // Vývojová stadia 546 // Měření růstu 546 // Růst, vývoj a biochemie buňky 547 // Změny chemického složení těla // během individuálního vývoje 547 // Metabolismus glycidů a lipidů // během individuálního vývoje 547 // Přeměna tuků ve fetální a novorozenecké fázi 549 // Přeměna minerálních látek // během individuálního vývoje 549 // Růst a tvorba svaloviny 550 // Činitelé ovlivňující individuální vývoj 551 // Prenatální vývoj 551 // Postnatální vývoj 551 // Regulace růstu 552 // Stárnutí 553 // Smrt 554 // ČESKO-SLOVENSKÝ SLOVNÍČEK 557 // SLOVENSKO-ČESKÝ SLOVNÍČEK 565 // REJSTŘÍK 569

(OCoLC)42173135

cnb000416346