.

0 (hodnocen0 x )

(18) Půjčeno:18x 

BK

2., přeprac. vyd.

Praha : Mezinárodní organizace novinářů, 1990

217 s. : il. ; 29 cm

ISBN 80-7080-081-X (brož.)

Vydavatel: Vysoká škola chemicko-technologická

Obsahuje bibliografii

Určeno pro posluchače VŠCHT

000009650

1. MOLEKULÁRNÍ STAVBA BIOLOGICKÝCH OBJEKTŮ // 1.1 Biochemie: vznik, náplň, poslání // 1.2 Látkové složení organismů // 1.3 Molekulárni organlsace biologických systémů // 1.4 Obecná charakteristika biopolymerü // 1.4.1 Jejich výskyt a význam v organismech // 1.4.2 Vývoj chemie biopolymerü // ?.4.3 Obecné principy chemické stavby biopolymerů // 1.4.4 Prostorové struktura // 1.4.5 Molekuly biopolymerů jako lineárně kooperativní systémy // 1.5 Aminokvseliav // 1.5.1 Výskyt a význam // 1.5.2 Struktura // 1.5.3 Fysikálnl vlastnosti // 1.5.4 Chemické vlastnosti // 1.5.5 Analytika aminokyselin // 1.5.6 Průmyslová výroba // 1.6 Bílkoviny a peptidv // 1.6.1 Chemická stavba a její určováni // ’i .6.2 Chemická synthese a chemické obměňování // 1.6.3 Přirozené peptidy // 1.6.4 Uspořádané sekundární struktury // 1.6.5 Konformace molekul bílkovin // 1.6.6 Roztoky bílkovin ; // 1.6.7 Isolace a SiStěnl bílkovin // 1.6.8 Klasifikace bílkovin // 1.6.9 Biologické funkce bílkovin // 1.7 Nukleotidy a nukleové kyseliny // 1.7.1 Nukleotidy // 1.7.2 Nukleové kyseliny // 1.7.3 DNA a chromatin . // 1.7.4 Ribonukleové kyseliny // 1.7.5 Viry // 2. ENZYMY - KATALYSÁTORY ŽIVÝCH SISTÉMŮ // 2.1 Základní charakteristika enzymů // 2.1.1 Definice, výskyt, význam // 2.1.2 Enzymy jako katalysátory // 2.2 Enzymologie - její náplň // 2.3 Klasifikace a názvosloví // 2.4 Struktura molekul // 2.4.1 Kovalentní struktura // 2.4.2 Konformace molekul // 2.4.3 Aktivní centra enzymů // 2.5 ?? faktory // 2.5.1 Charakter kofaktorů // 2.5.2 Nejdůležitějěí typy kofaktorů // 2.6 Mechanismus enzymových reakcí 75 // 2.6.1 Vztah enzymové a chemické katalýsy 75 // 2.6.2 Specifita účinku enzymů 76 // 2.6.3 Strukturní mechanismus účinku enzymů 76 // 2.6.4 Reakční mechanismus enzymových reakcí 79 //

2.6.5 Energetika enzymové katalysy 82 // 2.6.6 Allosterické enzymy 84 // 2.7 Lokálisace enzymů a formy jejich výskytu 85 // 2.8 Kinetika enzymových reakci 86 // 2.8.1 Rovnice Michaelise a Mentenové 86 // 2.8.2 Faktory ovlivňující rychlost enzymových reakcí 91 // 2.8.3 Kinetika a mechanismus inhibice 92 // 2.8.4 Antimetabolity 95 // 3. MOLEKULÁRNÍ GENETIKA 96 // 3.1 Vznik, význam a náplň molekulární genetiky 96 // 3.2 Genetický kód 97 // 3.2.1 Molekulární podstata genetického kódu 97 // 3.2.2 Proměnlivostgenetického kódu 99 // 3.3 Kopírováni a přepis kódu: biosynthesa nukleových kyselin 101 // 3.3.1 Replikace DNA 101 // 3.3.2 Biosynthese buněčných RNA 104 // 3.4 Překlad kódu: biosynthesa bílkovin 106 // 3.4.1 Princip procesu 106 // 3.4.2 Výroba matrice 106 // 3.4.3 Příprava stavebního materiálu 107 // 3.4.4 Ribosomy 107 // 3.4.5 Výroba polypeptidového řetězce 108 // 3.4.6 Kotranslační a posttranslační děje 111 // 3.4.7 Syn the sa krátkých peptidů 111 // 4. CHEMICKÉ DĚNÍ V ŽIVÝCH SYSTÉMECH 113 // 4.1 Principy látkové a energetické přeměny 113 // 4.1.1 Obecné rysy metabolismu 113 // 4.1.2 Charakter katabolismu a anabolismu 118 // 4.1.3 Biochemické reakce 120 // 4.1.4 Potřeba energie a její získávání 124 // 4.1.5 Chemická energie a Gibbsova energie 123 // 4.1.6 PřenaSeče chemické energie 12-V // 4.1.7 Ustálený stav živého systému 12? // 4.1.8 Energetika biologických oxidoredukčních dějů 128 // 4.2 Foto syn the sa 128 // 4.2.1 Význam,princip 128 // 4.2.2 Světlá fáze 134 // 4.2.3 Temná fáze 134 // 4.2.4 Účinnost fotosynthesy 136 // 4.2.5 Význam fotosynthesy v energetice 136 // 4.3 Citrátový cyklus a jeho modifikace 13? // 4.3.1 Citrátový cyklus 13? // 4.3.2 Glyoxylátový cyklus 140 // 4.3.3 Modifikovaný citrátový a glyoxylátový cklus 14? //

4.4 Dýchací řetězec a oxidační fosforvlace 143 // 4.4.1 Význam, princip, lokalisace 143 // 4.4.2 Mechanismus funkce biochemické baterie dýchacího řetězce 14 // 4.4.3 Teorie chemiosmotického spřažení 14Ö // 4.5 Sacharidy a .ledich metabolismus 14Ô // 4.5.1 Přirozené sacharidy a jejich význam 148 // 4.5.2 Vznik glukosa -6-fosfátu - výchozí látky katabolismu sacharidů l5) // 4.5.3 Hlavní cesta odbourávání glukosy - glykolysa ]5Z // 4.5.4 Přeměny pyruvátu v savčích buňkách 154 // 4.5.5 Hlavní typy fermentaci sacharidů 15# // i) 4.5.6 Pentosový cyklus 160 // 4.5.7 Biosynthesa sacharidů 161 // 4.6 Lipidy a jejich metabolismus 163 // 4.6.1 Hlavní skupiny lipidů a jejich funkce 163 // 4.6.2 štěpení a vstřebávání tuků i 16? // 4.6.3 Odbourávání mastných kyselin 16/ // 4.6.4 Metabolismus glycerolu 169 // 4.6.5 Biosynthesa mastných kyselin 169 // 4.6.6 Biosynthesa acylglycerolů a polárních lipidů 171 // 4.6.7 Isoprenoidní lipidy 17? // 4.6.8 Vznik isoprenodiní jednotky 174 // 4.6.9 Biosynthesa a odbourávání isoprenoidů 175 // 4.7 Metabolismus bílkovin 17? // 4.7.1 Odlišnosti metabolismu bílkovin 176 // 4.7.2 Biosynthesa bílkovin 17# // 4.7.3 Proteolysa bílkovin 177 // 4.7.4 Buněčný pool aminokyselin a přehled jejich metabolismu 179 // 4.7.5 Degradace C-skeletu aminokyselin 161 // 4.7.6 Osud skupin 18? // 4.7.7 Obecné rysy biosynthesy aminokyselin 1g5 // 4.8 Metabolismus nukleových kyselin 105 // 4.8.1 Odbourávání na stavební jednotky 1 8ď // 4.8«2 Odbourávání basí 186 // 4.8.3 Biosynthesa basí, nukleotidů a nukleových kyselin 18? // 4.9 Integrace metablismu a jeho regulace 189 // 4.9.1 Vzájemné vztahy v metabolismu 189 // 4.9.2 Regulační mechanismy 194 // 4.9.3 Intracelulární regulace // 4.9.4 Regulace za součinnosti buněk a orgánů 194 //

5. BIOTECHNOLOGIE 196 // 5.1 Co je biotechnologie ? 196 // 5.1.1 Vznik a vývoj 1 96 // 5.1.2 Vztah k chemické technologii 198 // 5.1.3 Surovinová základna 200 // 5.1.4 Je biotechnologie úspěšnější než jiné technologie 7 2oO // 5.1.5 Význam biotechnologie // 5.1.6 Biotechnologie a surovinová a energetické krise 20? // 5.1.7 Risika biotechnologie 203 // 5.2 Současné biotechnologické směry 204 // 5.2.1 Rozdělení biotechnologie 20 // 5.2.2 Klasická biotechnologie 204 // 5.2.3 Enzymové technologie 205* // 5.2.4 Pěstování živočišných buněk ve velkém měřítku 208 // 5.2.5 Kultury rostlinných buněk 209 // 5.2.6 Genové technologie 240 // 5.3 Budoucnost biotechnologie 213 // 6. DOPORUČENÁ LITERATURA // 217

(OCoLC)85664193

cnb000058226