.

0 (hodnocen0 x )

(3) Půjčeno:3x 

BK

Příručka

2. vyd.

Praha : Avicenum, 1986

126 s. ; 20 cm

000023307

Předmluva ... 5 // Úvod ... 7 // Kost ... 7 // Osteoporóza — prořidnutí kostí ... 7 // Osteomalacie ... 9 // Fluor ... 11 // Dieta při osteoporóze ... 12 // Další opatření při osteoporóze ... 13 // Příklad jídelního lístku — 800 mg Ca na den ... 16 // Příklad jídelního lístku — 1200 mg Ca na den ... 18 // Příklad jídelního lístku — 1600 mg Ca na den ... 20 // Příklad jídelního lístku — 2000 mg Ca na den ... 22 // Dieta s omezením mléčného cukru (laktózy) ... 24 // Příklad jídelního lístku u diety s částečným omezením mléčného cukru (laktózy) ... 25 // Dieta bez mléčného cukru (laktózy) ... 27 // Příklad jídelního lístku u diety bez mléčného cukru (laktózy) ... 28 // Dieta při osteomalacii ... 30 // Další opatření při osteomalacii ... 30 // Příklad jídelního lístku u diety s vysokým obsahem vitamínu D ... 31 // Předpisy pokrmů ... 34 // Polévky ... 34 // Masa ... 46 // Ryby, drůbež, vnitřnosti ... 55 // Hlavní jídla slaná ... 66 // Hlavní jídla sladká ... 77 // Zeleninová jídla ... 81 // Omáčky ... 91 // Příkrmy ... 93 // Saláty ... 94 // Studená jídla ... 97 // Moučníky ... 104 // Nápoje ... 118 // Tabulky ... 120 // I. Obsah vápníku v jednotlivých potravinách ... 120 // II. Obsah laktózy v mléce a mléčných výrobcích ... 124 // III. Poměr vápník/laktóza v jednotlivých potravinách ... 125 // IV. Obsah vitamínu D v jednotlivých potravinách ... 125 // V. Obsah fluoru v jednotlivých potravinách ... 126

(OCoLC)39435293

cnb000012689