|
|
.
|
|
|
0 (hodnocen0 x )
|
|
|
(5) Půjčeno:1x
|
|
|
BK
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vyd. 1.
|
|
|
Praha : Triton, 1999
|
|
|
77 s. : il. ; 20 cm
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN 80-7254-036-X (brož.)
|
|
|
Diety ; [vol.] 13
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Obsahuje tabulky, úvod
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Slinivka břišní - záněty - dieta - recepty kuchařské - příručky
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
000023787
|
|
|
Obsah // 1. Úvod...7 // 2. Funkce slinivky břišní...11 // Slinivka břišní (pankreas) jako součást trávicího ústrojí...13 // Pankreatická šťáva...14 // 3. Vleklá onemocnění slinivky břišní...15 // 4. Zásady dietní léčby...19 // 1. Energetická hodnota...21 // 2. Snížený obsah tuků a změněný poměr živin...22 // Tuky...22 // Sacharidy...23 // Bílkoviny...23 // 3. Prepálené tuky...24 // 4. Technologická úprava...24 // 5. Výběr potravin...24 // 6. Zákaz alkoholu...25 // 7. Frekvence jídel, životní styl...25 // 5. Technologie přípravy pokrmů...27 // 6. Vhodné a nevhodné potraviny...31 // 7. Předpisová část...35 // Polévky...37 // Masa...42 // Samostatné pokrmy slané...52 // Samostatné pokrmy sladké...56 // Saláty...59 // Moučníky...62 // Moučníky z piškotového těsta...62 // Pudinky a nákypy...67 // Ovocné moučníky...69 // 8. Příklad jídelního lístku...73
|
Dotazy a připomínky