.

0 (hodnocen0 x )

(0.5) Půjčeno:1x 

BK

1. vyd.

Praha : Avicenum, 1989

237 s.

000039083

HOUBAŘSKÁ KUCHAŘKA // 235 // OBSAH // Rostou rostou...5 // Jaká houba, taková smaženice...7 // I houby mají svou historii...7 // Houby ve verších...8 // Houby - vhodná krmě sobotní ...9 // Jako houby po dešti...9 // V houbě skrytá iluze masa... 10 // Houba - velká neznámá?... 11 // Od ďáblova původu к mykologům... 12 // I houby mají své poslání... 12 // Houby nejen na talíři... 13 // Po málu hub hodně muziky... 14 // Houby kontra alkohol... 17 // Jedlá jen jednou...18 // Jste z hub otráveni?...23 // Rodná místa hub...23 // Když rostou, tak v lese... 26 // Když rostou, tak... 28 // Než vyjdete na houby . ...32 // Jak se chováme к houbám v lese...33 // Jak se chováme к houbám doma...34 // Značka jakosti - výborná chuť...36 236 // houbařskA kuchařka // Jaká houba, takové kuchaření...38 // Jak se chováme к houbám na rendlíku...42 // Houby, které přilákal život městský... 45 // Co s velkým úlovkem // aneb konzervační kúry pro houby ...46 // Můj dům domovem i pro houby...64 // Žampióny v malém...66 // Žampióny na zdravém vzduchu...68 // Mová móda - límcovka obrovská ...69 // Houby na dřevě ...71 // Šii-také proti skleróze ...74 // Houba na slámě ...75 // Houba místo pelargónie...78 // Předkrmy...79 // Polévky...89 // Omáčky...101 // Vařené houby...107 // Vaječné pokrmy s houbami...111 // Houby a brambory ...113 // Houbový kuba, hubníky a houbovce ...117 // Guláše...121 // Smažené

houby a houby se sýrem ...125 // Moučné a těstovinové pokrmy s houbami...131 // Rýžové pokrmy s houbami...137 // Pokrmy z určitých druhů hub...141 // Ze zahraničních kuchyní ...150 HOUBAŘSKÁ kuchařka // 237 // Žampióny ...»...154 // Pěstované hlivy...163 // Houby a zelenina...167 // Houby a maso...176 // Drůbeží, králičí a zvěřinové pokrmy s houbami ... 187 // Rybí pokrmy s houbami a saláty z hub...192 // Houbové zákusky...205 // Houby v čínské kuchyni...214 // Co řekne hřibu žlučníku náš vlastní žlučník...221 // Pro myslivce na poslední leč...221 // Jedenkrát na uzeno...222 // Nebojte se hostí! (Fondue)...222 // Nakonec rady nejdůležitější...225 // Rejstřík předpisů...227

(OCoLC)39427032

cnb000054577