.

0 (hodnocen0 x )

BK

1. vyd.

Praha : Státní zdravotnické nakladatelství, 1969

221 s.

000044134

Obsah // ÚVOD ...7 // I KAPITOLY Ó TĚLESNÉ A DUŠEVNÍ ŽIVOTOSPRÁVĚ POKROČILÉHO VĚKU...11 // Padesátka, rozhodování na vrcholu života ...11 // Osobní a celková situace...12 // Lékařská prohlídka ...13 // Sám v důchodu?...16 // Rozpočet...18 // Kdy do důchodu? ...21 // Město nebo venkov? ...71 // Správné bydlení ...23 // II. DUŠEVNÍ HYGIENA...25 // Účel života...25 // Sousedské styky...27 // Strach před smrtí...28 // Rozjímání ...29 // Pevná vůle...30 // Umět prohrávat ...33 // Rozumná skromnost ...34 // Široký zájem...35 // Denní pořádek...36 // III. ČÍM SE ZAMĚSTNAT?...39 // Zahrádka v pokoji...40 // Zahrádkářství...43 // Včelařství ...44 // Králíkářství...44 // Drůbež...45 // IV. OSOBNÍ HYGIENA...47 // První pomoc ...51 // 219 V. PLÁNY ŽIVOTA V DŮCHODU...54 // VI. CO KRÁTÍ ŽIVOT ...57 // Náhlá nebezpečí...59 // Zásady správné výživy ve vyšším věku...64 // Kolik jíst? ...65 // Jak často? ...66 // Kupuj vitamíny...66 // Popel ...66 // Šetříme tukem... 68 // Vaříme jednoduše a rychle...70 // Co vše lze jíst ...72 // Lehká strava ...77 // Těžká masa na lehko ...82 // VIL Z ČEHO VAŘIT? ...85 // Uhlovodany ...85 // Obiloviny ...85 // Brambory ...87 // Sladidla ...87 // Bílkoviny...88 // Luštěniny ...90 // Mléčné potraviny ...92 // Maso, vnitřnosti, ryby...93 // Tuky...93 // Zelenina a ovoce ...95 // Jak kořenit? ...96 // Co pít?...97 // VIII. LÉČEBNÁ STRAVA...101

// Promývací dieta, čištění krve...101 // Kostitvorná strava...104 // Krvetvorná strava...105 // Žlučníková dieta ...106 // Strava při cukrovce ...108 // Protiastmatická dieta ...109 // Strava po odstranění žaludku...110 // Strava při kornatění tepen...111 // Strava při tuberkulóze ...112 // Dieta při nádorech ...112 // X. TECHNOLOGIE A EKONOMIKA VAŘENÍ ...115 // První kroky v kuchyni...115 // Vaření na elektřině ...115 // 220 Jiné druhy otopu a samovarná bedna ...119 // Nádobí...120 // Nákup...120 // Úprava jídel ...120 // jídelníček ...122 // Jak šetřit ...124 // Vaření ve větších kuchyních pro důchodce...126 // X. RECEPTY...129 // Polévky ...129 // Omáčky a marinády ...139 // Majonézy ...141 // Marinády ...146 // Masa...147 // Pokrmy z jednoho hrnce ...162 // Sekaná masa ...167 // Syrová masa . ...168 // Studená kuchyně ...170 // Saláty ...170 // Pomazánky...171 // Luštěniny ...174 // Jídla z obilovin ...176 // Jídla bramborová...180 // Semenec...185 // Len ...186 // Sója...186 // Sýry...191 // Zelenina...192 // Ovoce...195 // Saláty z ovoce a zeleniny...196 // Nápoje...;...197 // XI. TABULKY ...201 // a // 221

(OCoLC)42122541

cnb000450099