.

0 (hodnocen0 x )

BK

Příručka

Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1990

40 s. : barev. il. ; 30 cm

ISBN 80-209-0102-7 (brož.)

000060147

Úvod // Historie perníkářství // Příprava těsta a pečení // Polévání a zdobení medového pečiva // Uplatnění výrobků // O koření // Formičky na vykrajování těsta // Recepty // Nepečené výrobky // Čajové pečivo // Drobné perníčky // Perníkové figurky, chaloupky, krabice aj. // Bábovky, řezy, rolády, dorty, koláče

(OCoLC)124089935

cnb000533159