.

0 (hodnocen0 x )

BK

Příručka

Praha : Avicenum, 1987

331 stran, 32 stran obrazové přílohy

000074776

Obsah // Více ovoce do naší denní stravy ... 10 // Poznámky к přípravě moučníků ... 12 // Palačinky, omelety, lívanečky a trhance s ovocem ... 15 // Palačinky ... 15 // Omelety ... 19 // Lívanečky ... 22 // T rhance ... 25 // Knedlíčky s ovocem ... 27 // Těsta pro plněné ovocné knedlíčky ... 28 // Smažené ovoce ... 35 // Těstíčka na smažení ovoce ... 35 // Nákypy, pudinky, flameri ... 42 // Nákypy ... 42 // Pudinky ... 51 // Flameri ... 56 // Žemlovky s ovocem ... 59 // Kaše a rýže s ovocem ...61 // Ovocné koláče ...65 // Banánové a borůvkové koláče ...65 // Broskvové a jablkové koláče ...66 // Jahodové koláče ...70 // Meruňkové koláče ...72 // Reveňové koláče ...77 // Rybízové koláče ...79 // 5 švestkové a třešňové koláče ... 79 // Višňové koláče ... 80 // Koláče s různým ovocem ... 81 // Bublaniny s ovocem ... 85 // Záviny s ovocem ... 90 // Ovocné řezy ... 98 // Angreštové a borůvkové řezy ... 98 // jablkové řezy ... 99 // Meruňkové řezy ...1102 // Rybízové řezy ...002 // Švestkové řezy ...10З // Třešňové, vinné a višňové řezy ..104 // Rezy s různým ovocem ...005 // Ovocné dorty ...112 // Angreštové a banánové dorty ...112 // Broskvové a brusinkové dorty ...114 // Hruškové a jablkové dorty ...116 // Jahodové dorty ...117 // Malinové a meruňkové dorty ...119 // Rybízové dorty ...122 // Višňové dorty ...125 // Dorty s různým ovocem ...127 // Drobné zákusky s ovocem ...129 //

Banánové zákusky ...129 // Broskvové zákusky ...130 // Hroznové zákusky ...133 // Hruškové zákusky ...134 // Jablkové zákusky ...134 // Meruňkové zákusky ...135 // Pomerančové zákusky ...138 // Reveňové zákusky ...139 // Rybízové zákusky ...140 // Třešňové zákuskv ... 141 // 6 Višňové zákusky ...141 // Zákusky s různým ovocem ...143 // Košíčky s ovocem ...147 // Banánové košíčky ...148 // Jablkové košíčky ...149 // Jahodové a meruňkové košíčky ...149 // Višňové košíčky ...150 // Košíčky s různým ovocem ...151 // Ovocné poháry ...154 // Ananasové a angreštové poháry ...154 // Banánové poháry ...155 // Borůvkové poháry ...158 // Broskvové poháry ...160 // Brusinkové poháry ...162 // Hroznové poháry ...163 // Hruškové poháry ...164 // Jablkové poháry ...166 // Jahodové poháry ...167 // Jeřabinové poháry ...170 // Malinové poháry ...171 // Meruňkové poháry ...171 // Ostružinové a pomerančové poháry ...174 // Švestkové poháry ...177 // Třešňové poháry ...178 // Višňové poháry ...179 // Poháry s různým ovocem ...180 // Ovocné saláty ...183 // Angreštové saláty ...183 // Borůvkové saláty ...184 // Broskvové saláty ...184 // Hruškové saláty ...185 // Jablkové saláty ...186 // Jahodové saláty ...187 // Malinové a melounové saláty ...188 // Meruňkové saláty ...189 // Pomerančové saláty ...190 // 7 Rybízové saláty ...190 // Švestkové a višňové saláty ...191 // Saláty s různým ovocem..192 // Pěny, krémy, rosoly, kysely ...195 //

Výrobky z angreštu ...195 // Výrobky z banánů a borůvek ...195 // Výrobky z jablek ...К 96 // Výrobky z jahod ...199 // Výrobky z meruněk ...2ř03 // Výrobky z reveně a rybízu ...204 // Výrobky z višní ...205 // Výrobky z různého ovoce ...206 // Ovoce se zmrzlinou ...210 // Ananas se zmrzlinou ...210 // Banány se zmrzlinou ...210 // Broskve se zmrzlinou ...212 // Brusinky a hrušky se zmrzlinou ...214 // Jablka se zmrzlinou ...215 // Jahody se zmrzlinou ...217 // Maliny a ostružiny se zmrzlinou ...220 // Meruňky se zmrzlinou ...221 // Pomeranče se zmrzlinou ...222 // Višně se zmrzlinou ...222 // Různé ovoce se zmrzlinou ...223 // Ovocné zmrzliny ...226 // Ovocné polévky ...229 // Ovocné nápoje ...233 // Banánové nápoje ...233 // Borůvkové nápoje ...234 // Broskvové nápoje ...235 // Hruškové a jablkové nápoje ...236 // Jahodové nápoje ...237 // Malinové nápoje ...239 // Meruňkové nápoje ...241 // 8 Mirabelkové a pomerančové nápoje ...243 // Rybízové nápoje ...244 // Višňové nápoje ...246 // Nápoje s různým ovocem ...248 // Ovoce v různé úpravě ...251 // Ananas ...251 // Banány ...253 // Broskve ...258 // Grapefruity ...263 // Hrušky ...264 // Jablka ...267 // Jahody ...279 // Melouny ...283 // Meruňky ...285 // Pomeranče ...289 // Různé ovoce ...294 // Ovocné směsi ...296 // Diabetické moučníky s ovocem ...298 // Nízkoenergetické (nízkokalorické) moučníky s ovocem ...305 // Základní výrobky ...309 // Těsta ...309 // Korpusy ...310 // Náplné ...313 // Tekuté krémy a omáčky ...314 // Polevy ...318 // Rejstřík ...321

(OCoLC)39424203

cnb000033611