.

0 (hodnocen0 x )

BK

Praha : Česká akademie věd a umění, 1929

298 s.

ruština

000081033

I. Uhlohydráty 19 // A) Kvalitativní reakce 19 // 1. Tvoření se osazonů 19 // 2. Fehlingova reakce na cukry 20 // I.Monosaccharidy glukosa a fruktosa C6H12 20 // II.Disaccharid maltosa, Ci,Hj,Ou 20 // 3. Reakce glukosy (dextrosa C,Hi,0,) 20 // 4. Reakce fruktosy (levulosa ) 21 // 6.Reakce na inulin (polysaccharid CjaHajOgi) 21 // 6. Hydrolysa di- a polysaccharidú kyselinou 22 // I. Disaccharid saccharosa 22 // II.Polysaccharid škrob (C, Hjo 05)0 22 // 7. Pentosy a pentosany 23 // 8. Gykosidy 24 // I. Amygdalin CjoH270,j. 3 24 // II.Frangulin 24 // III. Eskulin 24 // B) Kvantitativní analysa uhlohydrátů 26 // 9. Extrakce rostlinných orgánů 25 // I. Příprava materiálu k extrakci 26 // II. Extrakce šťavnatých rostlinných orgánů 26 // III.Extrakce vodou 26 // IV.Extrakce alkoholem 26 // 10. Srážení bílkovin v extraktu 28 // I. Sráženi kaolinem 28 // II.Srážení železem 28 // III.Srážení octanem olovnatým 28 // 11. Určováni glukosy hypojodidem 29 // 12. Určení cukrů Fehlingovým roztokem 30 // 13. Stanoveni cukru podle Bertranda 33 // 14. Kolorimetrické určování, 39 // 15. Kolorimetrické určování malých množství-glukosy podle Benedikta 40 // Kolorimetrické stanovení malých množství glukosy podle Folinaa Vu. // Optické určení cukrů // Nepřímé určování uhlohydrátů. Hydrolysa // Určení saccharosy // Stanovení saceharosy ve směsi jiných cukrů // Určení dvou cukrů ve směsi // I. Určování Fehlingovým roztokem a polarimetrem // II.Určování inversí // Určení inulinu v hlízách jiřiny nebo // pampelišky // Určení dextrinů // Určení škrobu // I.Štěpení škrobu diastasou a vysokým tlakem // II.Štěpení škrobu diastasou // III.štěpení škrobu vysokým tlakem // Určování celulosy 66 // I.Příprava surové celulosy a její určení podle Holdefleissa 65 //

II.Čištění surové celulosy látkami oxydačními 57 // Rozdělení uhlohydrátů kvašením 68 // Určení množstv í cukru z množství vyloučeného kysličníku uhličitého 59 // Určeni pentosanů 69 // I. Příprava a destilace íuríurolu 69 // II. Srážení furfurolu fioroglucinem 60 // III.Srážení furiurolu kyselinou barbiturovou 61 // II. Organické kyseliny 62 // 29. Reakce na organické kyseliny 62 // 30. Kvantitativní určení kyselin 63 // III. Tuky a oleje 66 // 31. Kvantitativníreakce na tuky a oleje. 65 // I. Rozpustnost tuků a olejů 65 // II. Reakce sudanem III 65 // III. Reakce kyselinou osmičelou 65 // IV. Reakce nilskou modří BB 66 // 32. Specielní reakce na tuky 66 // 33. Štěpení tuků na glycerin a mast né // kyseliny 67 // 34. Reakce na glycerin v oleji 68 // 35. Extrakce tuků 68 // I.Extrakce etherem 68 // II.Extrakce v Soxhlettově přístroji 69 // 36. číslo kyselosti 70 // 37. Lipolitická činnost mikrobů 70 // 38. Číslo zmýdelnění 71 // 39. Jodové číslo 72 // I. metoda Hanušova 72 // II. metoda Hublova 73 // 40. Číslo esterové. Určení množství glycerinu v tucích 74 // 41. Fosfatidy: 74 // I.Extrakce fosfatidů ze semen 76 // II.Reakce na lecithin 75 // III. Štěpení fosfatidů alkaliemi 76 // IV. Štěpení fosfatidů podle Wintersteina 76 // V.Zásada cholin 77 // VI.Kvantitativní stanovení fosfatidů 77 // 42. Reakce ,na cholesteriny 78 // IV. Alkohol 79 // 43. Reakce na alkohol 79 // I. Jodoformová zkouška 79 // II. Berthelotova zkouška 79 // III. Zkouška chrornanem draselným 80 // IV. Vitaliova zkouška 80 // V. Bílkoviny a jejich rozkladné produkty (dusík) bi // 44. Reakce na bílkoviny 81. // I. Rozpustnost bílkovin 82 // II. Denaturace bílkovin 82 // III.Barevné reakce na bílkoviny 82 // 45. Charakteristika bílkovin a jejich rozkladných produktů 83 //

46. Reakce na aminokyseliny 8,4 // I. Reakce s nátronovým vápnem 84 // II. Reakce s formaldehydem 84 // III.Reakce s kyselinou dusitou 86 // IV.Reakce s ninhydrinem 86 // 47. Reakce na dusík 86 // 48. Stanovení dusíku methodou Kjeldahlovou 86 // 1. Původní metoda 86 // II. Mikrometoda 88 // 49, Určení ammoniaku 90 // I.Určení titrací 90 // II.Modifikace výše uvedené metody 91 // III. Mikrometoda 92 // IV. Kolorimetrické určení 92 // 50. Kvantitativní určení nitritů RNOj 94 // 51. Kvantitativní určení nitrátů RNOg 94 // I.Převedeni v ammoniak 94 // II.Eudiometrické určování podle Schdsinga a Grandeaua 96 // III.Kolorimetrické určení 97 // IV.Titrace nitrátů 97 // 62. Kvantitativní srážení bílkovin 98 // 63. Srážení bílkovin kyselinou wolframovou 99 // 54. Určeni bílkovinného dusíku 99 // I.Metoda Stutzerova a Bernsteinova 100 // II.Metoda Schierningova 100 // 55. Kolorimetrické určení nebílkovinného dusíku 101 // Í6. Analysa bílkovin podle Osborna a Harrise 102 // 57. Analysa bílkovin podle produktů hydrolysy. Metoda Slykova 104 // I. Hydrolysa bílkovin kyselinou solnou 104 // II. Určení ammoniaku a celkového obsahu dusíku 106 // III.Určení dusíku v melaninu 106 // IV. Určení zásad 107 // A) Vyloučení zásad 107 // B) Určení argininu 108 // C) Určení celkového dusíku zásad 109 // D) Určení cystinu 109 // F) Vypočítávání množství dusíku v hystidinu a lysinu 109 // V. Určení celkového obsahu dusíku a aminového dusíku ve filtrátu, po srážení kyselinou fosfornowolframovou 110 // 58. Určení amidového dusíku (asparagin a glutamin) 111 // 59. Určeníamino kyselin 113 // 60. Určení hystidinu, lysinu a argininu 116 // I. Hydrolysa bílkovin 116 // II. Vyloučení kyseliny sírové a látek huminových 116 // III. Srážení hystidinu a argininu stříbrem 116 //

IV. Určení hystidinu 116 // V. Určeni argininu 117 // VI. Určení lysinu 117 // VI. Fermenty či ezymy 120 // 61. Invertasa čili saccharasa 120 // I.Příprava vodního extraktu invertasy 120 // II.Příprava invertasy v prášku 120 // III.Účinek invertasy 121 // 62. Diastasa 121 // I. Příprava vodního extraktu diastasy 121 // II.Příprava diastasy v prášku 122 // III. Příprava glycerinového extraktu diastasy 122 // IV. Účinek diastasy 122 // V.Stanovení účinnosti diastasy 123 // VI.Vliv kyselosti na účinnost diastasy 124 // 63. Příprava fermentu emulsinu 125 // 64. Pepsin 126 // I. Hydrolysa bílkovin z vejce 126 // II.Hydrolysa bílkovin z ricinu 127 // III. Hydrolysa edestinu 127 // IV, Kvantitativní určeni účinnosti pepsinu 127 // V.Kvantitativní určeni účinnosti pepsinu 128 // VI.Vliv kyseliny na účinnost pepsinu 129 // 65. Trypsin 130 // 66. Příprava proteolytického fermentu // z Bromelia Ananas 130 // 67. Příprava fermentu papainu 131 // 68. Příprava fermentu endotryptasy 131 // 69. Ureasa 131 // I.Příprava ureasy 131 // II. Rozklad močoviny 132 // 70. Zymasa 133 // I. Příprava zymasy ze šťávy kvasinek 133 // II. Příprava zymasy ze suchých kvasinek 133 // 71. Katalasa 134 // I. Katalasa v živé buňce 134 // II. Kvantitativní určení účinnosti katalasy 134 // 72. Oxydační enzymy 135 // 73. Příprava fermentu oxydasy 137 // 74. Metoda kapilarisace 137 // I. Příprava kapilarisátoru 137 // II. Kapilarisace soli 137 // III. Směs barviv 138 // 10 // stránka // IV.Směs železa, kobaltu a niklu 138 // V.Diastasa a oxydasy 139 // VI.Proteasy 140 // VII.Anorganické soli v rostlinách i42 // A) Kvalitativní reakce 142 // 75. Reakce na hořčík v rostlinné buňce. 142 // 76. Reakce na vápník v rostlinné buňce. 142 // I.Reakce uhličitanem sodným 142 // 11.Reakce kyselinou sírovou 143 //

III. Reakce šťavelanem ammonným 143 // 77. Reakce na železo v rostlině 143 // 78. Reakce na nitráty v rostlině 144 // 79. Kvalitativní reakce kovů (kationty) 144 // I.Natrium (sodík) 144 // II.Kalium (draslík) 144 // III. Magnesium (hořčík) 145 // IV. Calcium (vápník) 145 // V. Ferrum (železo) 145 // VI.Mangan 146 // 80. Kvalitativní reakce anorganických // kyselin (anionty) 147 // I.Karbonáty (uhličitany) 147 // II.Sulfáty (sírany) 147 // III. Chloridy 147 // IV. Nitráty (dusičňany) 148 // V.Fosfáty 148 // 81. Kvalitativní analysa směsi solí 149 // I. Analysa kationtů 149 // II. Analysa aniontů 149 // 82. Vodní kultury rostlin 150 // 83. Kultura plísní na minerálním prostředí 152 // B) Kvantitcítivni analysa 154 // 84. Zpopelnění rostlinných orgánů 154 // I. Zpopelnění obyčejným žíháním 154 // II. Určení celkového množství popele 155 // III. Čistý popel 156 // IV. Spalování kyselinami (mokrou cestou) 166 // V.Zpopelnění žíháním za přidání přísad 157 // VI. Příprava extraktu z rostlinných orgánů pro určování solí 158 // 85. Příprava Goochova kelímku 158 // 86. Mikrobyreta 159 // 11 // Stránlca // 87. Křemík Si 160 // 1.Oddělení a určení kyseliny křemičité 160 // 88. Hliník AI 161 // I.Určení za nepřítomnosti kyseliny fosforečné 161 // II.Určení za přítomnosti kyseliny fosforečné 161 // III. Srážení a určení hliníku a kyseliny fosforečné. Příprava extraktu popele pro určení manganu, vápníku a hořčíku 161 // 89. Železo Fe 162 // I.Příprava extraktu z popele 162 // A) Zpopelnění bylo provedeno obyčejným žíháním 162 // B) Zpopelnění bylo provedeno mokrou cestou 163 // II.Určení železa titrací manganistanem draselným 164 // A) Dvojmocné železo Fe" 164 // B) Trojmocné železo Fe 166 // a. Redukce zinkem 165 //

Redukce chloridem cínatým 166 // y. Redukce solí zinku 166 // III.Určení titrací sirnataném sodným (jodometricky) 166 // IV. Kolorimetrické mrčení železa 167 // 90. Mangan Mn 168 // I. Určení manganu jako MngO4 168 // II.Určení manganu titrací 169 // III.Kolorimetrické určení malých množství manganu 169 // 91. Vápník Ca-, 170 // I.Příprava extraktu z popele 170 // II.Titrace manganistanem dráselným 171 // III. Mikrometoda 172 // IV. Titrace kyselinou solnou 173 // 92. Hořčík Mg+ 174 // I.Příprava extraktu z popele 174 // II.Určení vyžíháním a vážením 174 // III. Určení titrací kyselinou solnou 176 // 93. Draslík K a sodík Na 176 // I. Příprava extraktu z popele 176 // A) Zpopelnění žíháním 176 // B) Srážení zásad u kyselin 176 // C) Zpopelnění mokrou cestou 176 // II.Nepřímé určování vypočítáním z chloridu 177 // III.Určení draslíku titrací manganistanem draselným 177 // IV. Určení sodíku 179 // 94. Uhlík C 180 // I. Kvantitativní určení kysličníku uhličitého v popeli // rostlin 180 // 95. Síra S 181 // I.Určení ionu SO4- sražením chloridem barnatým 181 // II.Kolorimetrické určení kyseliny sírové 181 // 96. Fosfor P 182 // I.Příprava extraktu z popele 182 // II.Určení k5rseliny fosforečné titrací kyselinou solnou 182 // III.Určení kyseliny fosforečné titrací uranylem 184 // IV.Kolorimetrické stanovení kyseliny fosforečné 184 // 97. C hlor Cl 186 // I. Příprava extraktu z popele 185 // II.Titrace dusičnanem stříbrným 186 // III. Titrace rhodanidem ammonným 186 // VIII. Asimilace uhlíku rostlinami // 98. Vylučování kyslíku vodními rostlinami 188 // 99. Určení kyslíku ve vodě. Určení asimilace vodních rostlin 189 // I.Určení ve vodě chudé na organické látky 189 // II.Určení ve vodě obsahující organické látky 190 //

100. Extrakce chlorofylu a jeho spektrum 191 // I. Extrakce chlorofylu ze suchých listů 192 // II. Extrakce chlorofylu z čerstvých listů 192 // III. Vytřepání chlorofylu etherem 192 // IV. Složení chlorofylu a jeho optické vlastnosti 192 // V. Vliv alkalií na chlorofyl a příprava chlorofylinu. 193 // VI. Vliv kyseliny na chlorofyl a příprava feoíytinu. 193 // 101. Oddělení jednotlivých ’barviv listů. 193 // I. Oddělení barviv žlutých 193 // II. Oddělení chlorofylu ,,a“ od chlorofylu ,,b“. 194 // 102. Příprava krystalického karotinu. 194 // 103. Výměna plynů suchozemských rostlin. Analysa plynu 195 // I. Přístroj na směs vzduchu a kysličníku uhličitého. 195 // II. Plynové rtuťové pipety 195 // III. Přístroj na měření objemu plynu 197 // IV. Ostatní potřeby k analyse plynu 199 // V. Čištění rtuti 201 // VI. Určení asimilace kysličníku uhličitého 203 // VII. Přístroj Bonnier-Mangeneův 203 // VIII.Přístroj Polovcev-Richterův 204 // IX.Mikroanalysa plynů 208 // 104. Syntesa organických látek 210 // I. Příprava acetanilidu z anilinu a octové kyseliny. 210 // II. Příprava benzoanu ethylnatého z benzové kyseliny a ethylalkoholu 210 // stránka // IX.Transpirace 212 // 105. Vypařování vody rostlinami 212 // 106. Přijímání vody rostlinami 213 // 107. Otvírání průduchů 214 // 108. Kobaltová zkouška na průduchy 216 // 109. Negativní tlak v rostlinč 217 // 110. Vedení vody v rostlině 218 // X. Dýchání 219 // 111. Určení vyloučeného množství kysličníku uhličitého eudiometrem 219 // 112. Pohlcování kysličníku uhličitého vyloučeného při dýchání rostlin hydroxydem barnatým 220 // 113. Stanovení množství kysličníku uhličitého vzniklého dýcháním a kvašením metodou Pettenkofferovou 223 // 114. Alkoholické kvašeni. Určení alkoholu 228 //

116. Určení teploty vybavené při spalování 230 // XI. Fysíkálně-chemické vlastnosti buňky 232 // 116. Difuse 232 // I. Diíuse v gelatině 232 // II. Diíuse ve vodě 233 // 117. Příprava ultraíiltru 233 // 118. Dialysa 234 // 119. Semipermeabilní blány 234 // I.Umělá buňka Traubeho 234 // II.Semipermeabilní blána kolodiova 236 // III.Osmometr 236 // 120. Semipermeabilita živé buňky 237 // I.Plasmolysa 237 // II.Propustnost barviv živou buňkou 238 // III. Semipermiabilní jest jen živá buňka 238 // 121. Určení osmotického tlaku buňky 239 // 122 Botnání koloidů 240 // 123. Určení viskosity 241 // 124. Povrchové napětí 242 // I.Měření povrchového napětí stoupnutím tekutiny v kapilární trubici 242 // II.Určení povrchového napětí stalagmometrem 243 // III.Titrace za přítomnosti povrchově aktivní látky // jako indikátoru 244 // 126. Adsorbce 246 // I. Adsorbce elektrolytů 246 // II. Adsorbce barviv 245 // III.Oxydace šťavelové kyseliny na povrchu uhli. 246 // 126. Adsorbce solí půdou 247 // 127. Srážení (koagulace) koloidů 248 // I.Vliv solí na srážení koloidů 248 // II.Ochranné koloidy 249 // III.Vliv koncentrace H na koagulaci kaseinu 249 // IV.Optimum srážení směsi dvou koloidů při různé koncentraci H‘ 260 // 128. Určení snížení bodu mrazu 261 // 129. Určování koncentrace H (pH) podle Michaelise 263 // 130. Určování koncentrace H‘ podle Sorensena 260 // I. Regulátor (puffer) 260 // II,Methoda určení pH za přítomnosti indikátoru // s regulátorem 261 // 131. Určování koncentrace vodíkových // iontťi (pH) indikátorovou metodou // Clark and Lubse 266 // I.Příprava indikátorů 266 // II.Příprava ústojných standardních roztoků 270 // III. Postup práce při měření 277 // IV. Možné chyby 279 // XII. Příloha 281 //

132. Příprava normálních roztoků kyselin a zásad 281 // I.Stanovení titrů kyselin uhličitanem sodným 281 // II.Příprava normální kyseliny šťavelové 283 // III. Příprava louhu sodného 284 // IV. Hydroxydy kovů žíravých zemin 284 // V. Titrace kyselin organických ve vodě rozpustných 284 // 133. Specifická váha tekutin 286 // I. Vodný roztok ammoniaku 286 // II. Vodný roztok kyseliny solné 286 // III. Vodný roztok kyseliny dusičné 286 // IV. Vodný roztok kyseliny sírové 287 // V. Specifická váha a % obsah vodného alkoholu // podle váhy 287 // VI. Specifická váha a % obsah vodného alkoholu podle objemu 288 // 134. Tlak vodní páry v nasycené atmosféře 289 // 136. Atomové a specifické váhy prvků 290 // 136. Molekulární váha chemických sloučenin 292 // XIII. Dodatek 297

(OCoLC)31763096

cnb001128017