.

0 (hodnocen0 x )

BK

Vyd. 1.

Praha : Triton, 2005

137 s. : il.

ISBN 80-7254-726-7 (brož.)

Obsahuje ilustrace, grafy, nákresy, tabulky

Bibliografie na s. 137

Chemie - cvičení praktická - didaktika - příručky

Chemie laboratorní - didaktika - příručky

Pokusy chemické - návody - příručky

000082139

Obsah // 1 Úvod...11 // 1.1 Jak je tato knížka uspořádaná...12 // 2 Práce a činnosti vedoucí k názornému objasnění // některých důležitých pojmů...15 // 2.1 Práce s kahanem...15 // 2.2 Proč vlastně papír hoří?...17 // 2.3 Absorpce a adsorpce...19 // 2.4 Chemická čistota látky...19 // 2.5 Cigaretový popel jako katalyzátor chemické reakce...21 // 2.6 10 x 10 * 100?. Ředění roztoků...23 // 2.7 Pozor na extrapolace křivky...24 // 2.8 Přírodní kontra umělé aneb .Není v tom žádná chemie!"...28 // 3 Motivační a efektní pokusy...31 // 3.1 Kouzelný líh...31 // 3.2 Chemická zahrada...32 // 3.3 Alkoholové kvašení v laboratoři...32 // 3.4 Umělý kuřák...33 // 3.5 Pyrolýza cukru a dřeva...34 // 3.6 Oxidace hliníku jodem...36 // 3.7 Přeměna vody v malinovku... nebo máte raději Kolu?...36 // 3.8 Barevný vodotrysk...37 // 4 Demonstrační pokusy... 41 // 4.1 Chemická reakce...41 // 4.2 Kyseliny a hydroxidy jsou nebezpečné a reagují s organickými materiály.44 // 4.3 Vhodnost postupu si nejlépe ověříme v praxi...45 // 4.4 Oxidace sacharózy kyselinou sírovou...46 // 4.5 Kolik kyslíku obsahuje vzduch?...47 // 4.6 Odbarvení karotenu (adice chloru a bromu na dvojné vazby)...48 // 4.7 Barvení plamene ionty alkalických kovů a kovů alkalických zemin // bez použití platinového drátku...50 // 4.8 Vzájemná reakce kovu a kovového iontu...51 // 5 Žákovské pokusy...55 // Příprava laboratorních prací...56 // Průběh

laboratorních prací...57 // Bezpečnost práce...59 // 5.1 Žákovské pokusy na 20 (a méně) minut...60 // 5.1.1 Stejné barvy se navzájem ruší?!...60 // 5.1.2 Zajímavé vlastnosti vody...61 // 5.1.3 Vlastnosti mýdla...65 // 7 // 5.1.4 Koroze železa...67 // 5.1.5 Stechiometrický poměr (reakce mědi a síry)...69 // 5.1.6 Oxidace etanolu...71 // 5.1.7 Jak rozlišíme roztok glukózy od roztoku sacharózy...74 // 5.2 Žákovské pokusy na 45 minut...75 // 5.2.1 Na pomoc Popelce...75 // 5.2.2 Extrakce pomocí vhodného rozpouštědla...77 // 5.2.3 Které látky dokážeme snadno identifikovat v ovoci?...79 // 5.2.4 Vytésňovací reakce (kovu a kovového iontu)...80 // 5.2.5 Příprava soli z kyseliny a oxidu...82 // 5.2.6 Barevný acidobazický indikátor z červeného zelí...84 // 5.2.7 Stanovení kyselosti mléka...85 // 5.2.8 Vliv teploty na rychlost chemické reakce...87 // 5.2.9 Vliv koncentrace látek na rychlost chemické reakce...89 // 5.3 Žákovské pokusy na 90 minut ...91 // Pro začátečníky // 5.3.1 Jsou vlastnosti sloučenin podobné vlastnostem prvků, které je tvoří?.91 // 5.3.2 Oddělování složek homogenní směsi...93 // 5.3.3 Přeměny mědi...96 // 5.3.4 Analýza plastických hmot...100 // 5.3.5 Které látky obsahuje mléko?...102 // Pro středně pokročilé // 5.3.6 Oxidace primárního a sekundárního alkoholu...104 // 5.3.7 Destilace esenciálního oleje s vodní párou...107 // 5.3.8 Výroba mýdla...108 // 5.3.9 Titrace octa...110

// Pro pokročilé // 5.3.10 Stanovení celkové kyselosti červeného vína...112 // 5.3.11 Redukující cukry v nápojích. Hydrolýza sacharidů...114 // 5.3.12 Kvantitativní měření chemické reakce...116 // 5.3.13 Titrace kyseliny acetylsalicylové obsažené // v jedné tabletě Acylpyrínu...119 // 6 Práce s dokumentem...123 // 6.1 Kouzelná baňavka...123 // 6.2 Pravdivý příběh ze života chemických prvků...125 // 6.3 Vypátrejte, jak se jmenuji...126 // 6.4 Ne všechny prvky jsou stejně důležité...127 // 6.5 Přehled vlastností kovů pravých...129 // 6.6 Voda...130 // 6.7 Plastické obaly - pokrok, nebo vynález zkázy?...132 // 7 Příprava důležitých činidel a práce s chemikáliemi...135 // 8 Literatura...137 // 8