.

0 (hodnocen0 x )

BK

Příručka

Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1975

326 s.

000082556

Úvod 3 // 1 STAVBA A TVAR KRYSTALŮ CHEMICKÝCH LÁTEK 7 // 1.1 Růst krystalů // 1.2 // 1.3 // 1.4 Krystalizace z přesyceného roztoku // 1.5 Krystaly izomorfní // 2 IZOLACE CHEMICKÝCH LÁTEK 9 // 2.1 Příprava čistých chemických látek krystalizací z roztoků 9 // 2.2 Osmóza, dialýza 11 // 2.3 Chromatografie 11 // 3 K ZÁKLADNÍM TEORETICKÝM POJMŮM 12 // 3.1 Ukázky molů látek 12 // 3.2 Vzdálenost mezi jádry atomů v minerálu 13 // 3.3 Důkaz pohybu molekul 13 // 3.4 Stanovení relativní atomové hmotnosti hořčíku 14 // 3.5 Grafické znázornění vztahu atomových čísel a hustot kovů 1. a 2. skupiny // prvků 15 // 3.6 Chemický ekvivalent vápníku a hliníku 15 // 3.7 Ukázka mocenstvi sodíku, vápníku a hliníku 15 // 3.8 Stanovení počtu molekul krystalové vody v hydrátech solí 17 // 3.9 Stechiometrická množství sloučenin a prvků v nich obsažených 18 // 3.10 Grafická řešení procentového složení chemických látek 19 // 4 PLYNY 23 // 4.1 Graf závislosti hustoty plynů na relativní molekulové hmotnosti. 23 // 4.2 Rychlost difúze amoniaku a chlorovodíku 23 // 4.3 Tenze par 24 // 4.4 Převádění objemů plynů naměřených za různých teplot na objemy za // normální teploty (0 °C) 24 // 4.5 Stanoveni objemu molu vodíku 27 // 4.6 Stanovení hmotnosti 1 litru kyslíku 27 // 4.7 Zkapalnění kysličníku siřičitého 29 // 4.8 Důkazy připravených plynů 30 // 5 ROZTOKY CHEMICKÝCH LÁTEK 31 // 5.1 Příprava roztoků určitých koncentrací ve hmotnostních procentech 31 // 5.2 Grafická řešení koncentrací roztoků chemických látek 32 // 5.3 Zřeďování roztoků 34 // 5.4 Stanovení hustoty a koncentrace kyselin a roztoků hydroxidů 36 // 5.5 Graf hustot anorganických kyselin v závislosti na koncentracích ve // hmotnostních procentech 37 // Krystalový jedinec // Drúza krystalů //

5.6 Grafy rozpustnosti chemických látek (solí) při různých teplotách 38 // 5.7 Spotřeba tepla při rozpouštění 38 // 5.8- Chladiči směsi 39 // 5.9 Teploty varu vodných roztoků solí 40 // 5.10 Roztoky molární 40 // 5.11 Roztoky normální 42 // 5.12 Přehled koncentrací roztoků 44 // 5.13 Chemické látky a roztoky používané v analytické kvalitativní chemii 45 // 6 ELEKTROLYTICKÁ DISOCIACE 45 // 6.1 Reakce iontů ve vodných roztocích 45 // 6.2 Výměna iontů, měniče iontů 47 // 6.3 Existence iontů, vznik iontů 49 // 6.4 Pohyb hydroxidových iontů v elektrickém poli 51 // 6.5 Změny kyselosti, zásaditosti a vodivosti roztoků způsobené změnami koncentrací 51 // 6.6 Koncentrace vodíkových iontů ve vodných roztocích chemických látek 53 // 6.7 Koncentrace vodíkových iontů v roztocích kyselin a hydroxidů různé normality 54 // 6.8 Výpočet koncentrace vodíkových iontů pro roztoky s naměřeným pH 55 // 6.9 Neutralizace sledovaná vodivostí roztoku 56 // 6.10 Hydrolýza solí ve vodných roztocích 59 // 7 CHEMICKÉ REAKCE 61 // 7.1 Rychlost chemických reakcí 61 // 7.2 Vratné reakce, chemická rovnováha 64 // 7.3 Stanovení energetické změny v chemické reakci 65 // 7.4 Stanovení neutralizačního tepla 66 // 8 ANALYTICKÁ CHEMIE KVALITATIVNÍ 67 // 8.1 Zbarvení plamene těkavými sloučeninami kovů 67 // 8.2 Analytické reakce chemických látek 69 // 8.3 Analytické reakce kationtů 70 // 8.4 Analytické reakce aniontů 79 // 8.5 Určování a důkazy chemických látek analytickými reakcemi 85 // 8.6 Mikrochemické reakce 86 // 9 ANALYTICKÁ CHEMIE KVANTITATIVNÍ 87 // 9.1 Gravimetrie 87 // 9.2 Odměmá analýza 89 // 9.3 Titrace (acidimetrie, alkalimetrie) 90 // 9.4 Příprava normálních roztoků 91 // 9.5 Odměřování odměrných roztoků 93 //

9.6 Stanovení faktoru roztoku hydroxidu a faktoru kyseliny 94 // 9.7 Titrační křivka 96 // 9.8 Ukázky z odměrné analýzy 97 // 9.9 Úkoly z analytické chemie kvantitativní 99 // 9.10 Manganometrická titrace. Bichromatometrie 101 // 10 ELEKTROCHEMIE 104 // 10.1 Elektrolýza zředěné kyseliny sírové 105 // 10.2 Elektrolýza vodných roztoků solí 105 // 10.3 Ukázka Faradayova zákona 111 // 10.4 Ukázka iontoforézy 111 // 10.5 Anodická oxidace kovů 112 // 10.6 Elektrografická analytická metoda 113 // 10.7 Elektrické články 116 // 10.8 Olověný akumulátor 119 // 11 RADIOAKTIVNÍ ZÁŘENÍ 121 // 12 VODÍK, VODA A PEROXID VODÍKU // Redukční účinky vodíku // Stanovení vzorce vody // Kvantitativní analýza minerálni vody // Stanovení koncentrace roztoku peroxidu vodíku // 13 SLOUČENINY CHLÓRU, BRÓMU A JÓDU 126 // 13.1 Kyselina chlorovodíková 126 // 13.2 Príprava brómu oxidací bromovodíku 127 // 13.3 Oxidace a redukce halových prvků 127 // 13.4 Určování sloučenin halových prvků 128 // 13.5 Reakce roztoku chlorečnanu a chloridu draselného 128 // 14 SLOUČENINY SÍRY 128 // 14.1 Syntéza a tepelný rozklad sirovodíku 128 // 14.2 Oxidace sirovodíku 130 // 14.3 Simík amonný 130 // 14.4 Redukční účinky kysličníku siřičitého 131 // 14.5 Redukce síranu v simík sodný 131 // 14.6 Příprava síranu a hydrogensíranu sodného 131 // 14.7 Citlivost reakce mezi síranovými anionty a barnatými kationty 132 // 14.8 Rozpustné a nerozpustné sírany 133 // 14.9 Podvojné sírany MIM1II(S01)2. 12 H20 133 // 14.10 Tiosíran sodný 134 // 15 SLOUČENINY DUSÍKU A FOSFORU 135 // 15.1 Rozpustnost amoniaku ve vodě 135 // 15.2 Absorpce amoniaku 135 // 15.3 Stanovení koncentrace roztoku amoniaku 136 // 15.4 Vodivost roztoku amoniaku 136 // 15.5 Změna reakce roztoku chloridu amonného zahříváním 137 //

15.6 Příprava chloridu amonného 137 // 15.7 Příprava uhličitanu amonného 137 // 15.8 Příprava síranu a dusičnanu amonného neutralizací 138 // 15.9 Zpracování odpadního roztoku na dusičnan měďnatý 138 // 15.10 Alotropické modifikace fosforu 139 // 15.11 Vznik fosforečnanů vápenatých 139 // 15.12 Důkaz fosforu v přírodních materiálech 140 // 16 UHLÍK, SLOUČENINY UHLÍKU A KŘEMÍKU. // KYSELINA BORITÁ 141 // 16.1 Příprava aktivního uhlí . 141 // 16.2 Zjištění množství kysličníku uhličitého v „bombičce” 142 // 16.3 Karburace plynu . 142 // 16.4 Absorpce kysličníku uhličitého 143 // 16.5 Příprava vodního skla 143 // 16.6 Příprava kysličníku křemičitého 143 // 16.7 Kremičitany těžkých kovů v roztoku vodního skla 144 // 16.8 Kyselina boritá 144 // 17 KOVY 145 // 17.1 Moly Jtovů. 145 // 321 17.2 Stanovení hustot obecných kovů 145 // 17.3 Difúze sloučenin těžkých kovů v želatině 146 // 17.4 Řada reaktivity kovů 146 // 18 SLOUČENINY SODÍKU, MĚDI A STŘÍBRA 149 // 18.1 Stanovení hustoty a teploty tání sody 149 // 18.2 Princip výroby sody amoniakálním způsobem 149 // 18.3 Příprava kysličníku měďnatého, uhličitanu mědnatého a chloridu // měďnatého 151 // 18.4 Vznik komplexního iontu mědi 152 // 18.5 Rozdíl mezi reaktivitou stříbra a chlóru ve stavu iontovém a ve stavu elementárním 153 // 18.6 Tepelný rozklad kysličníku stříbrného 153 // 18.7 Příprava dusičnanu stříbrného 154 // 19 SLOUČENINY HOŘČÍKU, VÁPNÍKU, ZINKU, KADMIA A RTUTI 155 // 19.1 Příprava soli horečnatých (chloridu, síranu, dusičnanu) 155 // 19.2 Příprava síranu horečnatého a vápenatého 156 // 19.3 Důkaz vápníku v přírodním materiálu 156 // 19.4 Stanovení procentového množství uhličitanu vápenatého v opuce 159 //

19.5 Redukce síranu vápenatého a barnatého 160 // 19.6 Příprava sloučenin zinku (zpracování odpadního roztoku po přípravě // vodíku reakcí zinku s kyselinou sírovou) 161 // 19.7 Důkaz mědi a zinku v mosazi 162 // 19.8 Sloučeniny kadmia 164 // 19.9 Syntéza jodidu rtuťnatého 164 // 20 SLOUČENINY HLINÍKU, OLOVA, CHRÓMU A MANGANU 166 // 20.1 Oxidace hliníku 166 // 20.2 Amfoterita hliníku 166 // 20.3 Halogenidy olova 167 // 20.4 Příprava solí olova 168 // 20.5 Oxidace sirníku olovnatého 170 // 20.6 Chromany a dvojchromany alkalických kovů 170 // 20.7 Příprava chloridu manganatého 172 // 20.8 Oxidační čísla manganu ve sloučeninách 173 // 21 ŽELEZO. SLOUČENINY ŽELEZA, KOBALTU A NIKLU 174 // 21.1 Důkaz uhlíku v oceli 174 // 21.2 Příprava čistého hydroxidu železnatého 175 // 21.3 Koroze železa 175 // 21.4 Pasivita železa 176 // 21.5 Rez a čistý kysličník železitý 176 // 21.6 Reakce železa s vodní párou 177 // 21.7 К důkazu sloučenin železa v roztocích 177 // 21.8 Změna v oxidačním čísle železa 179 // 21.9 Chlorid železitý 179 // 21.10 Uhličitan a hydrogenuhličitan železnatý 180 // 21.11 Oxidace solí železnatých v soli železité a redukce solí železitých v soli // železnaté 180 // 21.12 Důkazy sloučenin železa v přírodním materiálu 181 // 21.13 Chemické odstraňování rezavých skvrn 182 // 21.14 Změny barev solí kobaltnatých a nikelnatých 182 // 21.15 Komplexní ionty ve sloučeninách železa, kobaltu a niklu 183 // 322 22 CHEMICKÉ LÁTKY V POSTUPNÝCH CHEMICKÝCH REAKCÍCH 183 // 22.1 Příprava sloučenin mědi, zinku, olova a železa v postupných chemických reakcích 183 // 22.2 Kvantitativní vztahy chemických látek s použitím přepočítávacích faktorů 184 // 22.3 Řady preparativnich pokusů 184 // 23 IZOLACE ORGANICKÝCH CHEMICKÝCH LÁTEK 188 //

23.1 Destilace silic s vodní párou 188 // 23.2 Oddělení složek z ternámí směsi 190 // 24 STANOVENÍ ČÍSELNÝCH HODNOT PRO FYZIKÁLNÍ VLASTNOSTI ORGANICKÝCH LÁTEK 191 // 24.1 Stanovení hustoty kapaliny v malém množství 191 // 24.2 Stanovení hustoty parafínu 192 // 24.3 Stanoveni teploty tání organické látky 192 // 24.4 Stanoveni teploty varu organické látky 193 // 25 DŮKAZY PRVKŮ V ORGANICKÝCH LÁTKÁCH 194 // 25.1 Důkaz síry 194 // 25.2 Důkaz železa 194 // 25.3 Důkaz vícenásobných vazeb v organických látkách 195 // 26 UHLOVODÍKY 196 // 26.1 Valenční úhel v molekule metanu 196 // 26.2 Stanovení procentového množství čistého CaC. v technickém karbidu // vápníku 197 // 26.3 Stanovení teploty tání a teploty varu benzenu 198 // 27 ROPA A UHLÍ 198 // 27.1 Destilace ropy 198 // 27.2 Destilační křivka ropy 200 // 27.3 Destilační křivka směsi benzínu, petroleje a olejů 200 // 27.4 Destilační křivky benzínu a benzenu 200 // 27.5 Chemická rafinace petroleje 201 // 27.6 Stanovení rozmezí teplot pro destilaci vzorku petroleje 202 // 27.7 Teplota vzplanutí par petroleje -202 // 27.8 Krakování petroleje 203 // 27.9 Stanovení vlhkosti a popelnatosti uhlí 204 // 27.10 Karbonizace černého uhlí a dřeva 205 // 27.11 Destilace černouhelného dehtu 206 // 27.12 Svítiplyn 206 // 28 DERIVÁTY UHLOVODÍKŮ S HALOVÝMI PRVKY 207 // 28.1 Důkaz chlóru v organické látce 207 // 28.2 Vznik chloroformu 209 // 28.3 Příprava monochlóretanu 209 // 28.4 Elektrolytická příprava jodoformu 210 // 29 DUSÍKATÉ DERIVÁTY UHLOVODÍKŮ 211 // 29.1 Mety laminy 211 // 29.2 Nitrace benzenu 212 // 29.3 Destilace anilínu s vodní párou 213 // 29.4 Anilín 214 // 29.5 Azolátky 216 // 323 30 ALKOHOLY. FENOL 219 // 30.1 Rozdíl mezi vazbou skupin (OH) v alkoholech a vazbou aniontů OH ‘ v hydroxidech 219 //

30.2 Graf teplot varu alkoholů 219 // 30.3 Rozpouštěcí schopnost metanolu 220 // 30.4 Důkaz metanolu ve směsi s etanolem 220 // 30.5 Izolace etanolu jako chemického individua 221 // 30.6 Dilatace etanolu, kontrakce objemová 222 // 30.7 Alkoholové kvašení 223 // 30.8 Stanovení procent etanolu v alkoholických nápojích 225 // 30.9 Monohydroxybenzen 225 // 31 ALDEHYDY. ACETON 226 // 31.1 Oxidace alkoholů v aldehydy 226 // 31.2 Důkaz formaldehydu (metanalu) specifickým činidlem 227 // 31.3 Polymerace a depolymerace formaldehydu a acetaldehydu 228 // 31.4 Vznik acetaldehydu hydratací acetylénu 228 // 31.5 Oxidace metanalu v kyselinu mravenčí 229 // 31.6 Vazba chlóru v chloralhydrátu 229 // 31.7 Vysolování acetonu z vodného roztoku 230 // 31.8 Vznik acetonu tepelným rozkladem octanu vápenatého 230 // 31.9 Oxidace acetonu 230 // 32 KYSELINA MRAVENČÍ A KYSELINA OCTOVÁ. SOLI TĚCHTO KYSELIN 231 // 32.1 Příprava kyseliny mravenčí z mravenčanu 231 // 32.2 Reakce kyseliny mravenčí s kovy 231 // 32.3 Redukční schopnosti kyseliny mravenčí 231 // 32.4 Příprava mravenčanu sodného a vápenatého 232 // 32.5 Vznik kyseliny octové oxidací etanolu 233 // 32.6 Vznik kyseliny octové tepelným rozkladem dřeva 233 // 32.7 Graf hustoty kyseliny octové 234 // 32.8 Destilační křivka kyseliny octové, příprava koncentrované kyseliny 234 // 32.9 Příprava kyseliny octové 235 // 32.10 Disociace molekul kyseliny octové 235 // 32.11 Důkaz uhlíku v octu 236 // 32.12 Důkaz kyseliny octové 236 // 32.13 Stanovení koncentrace octa 236 // 32.14 Reakce kyseliny octové s kovy a kysličníky kovů 237 // 32.15 Příprava soli kyseliny octové 238 // 32.16 „Octan hlinitý” z lékárny 239 // 32.17 Grafická znázornění vztahů molekulových hmotností, hustot, teplot tání a teplot varu uhlovodíků, alkoholů a karboxylových kyselin 241 //

32.18 Důkaz kyseliny máselné v másle 241 // 32.19 Stanovení kyselosti kyselého zelí 242 // 33 KYSELINA ŠŤAVELOVÁ, KYSELINA VINNÁ A KYSELINA CITRÓNOVÁ 243 // 33.1 Důkaz dvojsytnosti kyseliny šťavelové 243 // 33.2 К principu výroby kyseliny šťavelové 243 // 33.3 Příprava kyseliny šťavelové z listů rostlin 244 // 33.4 Tepelný rozklad kyseliny šťavelové 244 // 33.5 Oxidace kyseliny šťavelové manganistanem draselným 244 // 33.6 Neutralizace hydroxidu vápenatého kyselinou šťavelovou 245 // 33.7 Příprava šťavelanu amonného a draselného 246 // 33.8 Mikrochemická reakce šťavelanu vápenatého 246 // 324 33.9 Odstraňování rezavých skvrn „jetelovou solí” 246 // 33.10 Krystalky kyseliny vinné a vinanu amonného 247 // 33.11 Důkaz dvojsytnosti kyseliny vinné 247 // 33.12 Příprava kyseliny vinné z „vinného kamene” 248 // 33.13 Analytické reakce kyseliny vinné 248 // 33.14 Příprava kyseliny citrónové z nezralých citrónů 249 // 33.15 Příprava citronanu železitého 249 // 34 KYSELINA BENZOOVÁ A KYSELINA SALICYLOVÁ. FENOLFTALEIN, FLUORESCEIN 250 // 34.1 Rozpustnost kyseliny benzoové ve vodě 250 // 34.2 Důkaz jednosytnosti kyseliny benzoové . 250 // 34.3 Rozkladná reakce kyseliny benzoové a salicylové 251 // 34.4 Syntéza fenolftaleinu 252 // 34.5 Syntéza fluoresceinu 252 // 35 ESTERY 253 // 35.1 Estery kyseliny borité 253 // 35.2 Příprava mravenčanu etylnatého 254 // 35.3 Podmínky vzniku etylesteru kyseliny octové 254 // 35.4 Amylester kyseliny octové 255 // 35.5 Etylester kyseliny máselné 256 // 35.6 Šťavelan etylnatý 256 // 35.7 Benzoan etylnatý 257 // 35.8 Salicylan metylnatý 257 // 35.9 Zmýdelnění esteru 257 // 36 SACHARIDY 258 // 36.1 Fotosyntetická asimilace 258 // 36.2 Důkazy funkčních skupin v molekule glukózy 258 //

36.3 Redukce amoniakálního roztoku dusičnanu stříbrného glukózou 259 // 36.4 Vznik glukózám vápenatého 260 // 36.5 Reakce glukózy s kyselinou pikrovou 260 // 36.6 Redukce indiga glukózou 261 // 36.7 Rozlišení glukózy a fruktózy 261 // 36.8 Důkaz glukózy v ovoci a zelenině 262 // 36.9 Sacharóza 262 // 36.10 Produkty ze zahřívání sacharózy 263 // 36.11 Vznik sacharátu vápenatého 263 // 36.12 Hydrolýza sacharózy, inverze 264 // 36.13 Optická otáčivost cukrů ve vodném roztoku 264 // 36.14 Sacharóza, maltóza a laktóza 266 // 36.15 Hydrolýza polysacharidů 267 // 36.16 Nitrace celulózy 268 // 36.17 Zkouška na lignin ve dřevě. Zjišťování dřevitosti papíru 268 // 36.18 Druhy kvašení 269 // 37 TUKY 269 // 37.1 Extrakce oleje ze semen 269 // 37.2 Stanovení teploty měknutí a teploty tuhnutí tuků 270 // 37.3 Rozpustnost tuhých tuků a olejů 271 // 37.4 Rozlišení minerálního a rostlinného oleje 272 // 37.5 Důkaz propantriolu v tucích 273 // 37.6 Uvolnění mastných kyselin z tuků 273 // 37.7 Důkaz nasycených a nenasycených kyselin v tucích 273 // 37.8 Stanovení čísla kyselosti tuků 274 // 325 37.9 Hydrolýza mýdla . 274 // 37.10 Hydrolýza palmitanu a stearanu sodného sledovaná vodivostí 275 // 37.11 Příprava olovnatého mýdla 275 // 38 PLASTICKÉ LÁTKY 276 // 38.1 Příprava fenolformaldehydové pryskyřice 276 // 38.2 Příprava glyptalové pryskyřice 276 // 38.3 Příprava aminoplastu 276 // 38.4 Depolymerace polyetylénu a polystyrénu 277 // 39 DUSÍKATÉ HETEROCYKLICKÉ DERIVÁTY 278 // 39.1 Izolace nikotinu z tabáku 278 // 39.2 Kyselina močová 278 // 39.3 Mikrosublimace kofeinu 279 // 39.4 Kyanotypie, příprava modrého kopírovacího papíru 280 // 40 BÍLKOVINY 281 // 40.1 Příprava vzorků bílkovin 281 // 40.2 Veliké molekuly bílkovin 282 //

40.3 Stanovení teploty koagulace vaječné bílkoviny 282 // 40.4 Tepelný rozklad bílkovin 283 // 40.5 Důkaz dusíku a síry v bílkovinách 283 // 40.6 Srážecí reakce bílkovin 284 // 40.7 Srážení bílkovin etanolem, formalínem a taninem 285 // 40.8 Reakce xantoproteinová a biuretová 285 // 40.9 Trávení bílkovin 287 // 40.10 Důkazy bílkovin v potravinách 287 // 40.11 Rozpoznávání bílkovinných a celulózových vláken 288 // 40.12 Klih a želatina 299 // 40.13 Komplexní chemický rozbor slepičího vejce 290 // 41 ENZYMY A VITAMINY 291 // 41.1 Vliv teploty na aktivitu enzymů 291 // 41.2 Vliv koncentrace vodíkových iontů na účinnost amylázy 292 // 41.3 Důkaz vitaminu C a vitaminu D 292 // 42 PŘÍRODNÍ BARVIVA 293 // 42.1 Adsorpční chromatografie chlorofylu 293 // 42.2 Důkaz železa v hemoglobinu 293 // 42.3 Mikrochemická reakce na hemoglobin 293 // 42.4 Zbarvení antokyanů 294 // 43 ZÁVĚREČNÉ ÚKOLY 297 // VÝSLEDKY ÚKOLŮ A ODPOVĚDI 300 // TABULKY 307 // DOPORUČENÁ LITERATURA 314 // Rejstřík 315

(OCoLC)42091783

cnb000470123