.

0 (hodnocen0 x )

(1) Půjčeno:1x 

BK

1. vyd.

Praha : Merkur, 1986

271 s., [8] s. obr. příl. : il. ; 21 cm

000094456

OBSAH // RYBY 5 // Kuchyňské úpravy ryb 5 // Druhy ryb б // Základní príprava ryb 7 // Vlastní kuchynské úpravy 9 // POLÉVKY ! 14 // RYBA VAŘENÁ 21 // RYBA DUŠENÁ 26 // RYBA PEČENÁ 30 // RYBA ZAPÉKANÁ 43 // RYBA SMAŽENÁ 47 // RYBA GRILOVANÁ 53 // MLETÉ RYBÍ MASO 56 // DRŮBEŽ 61 // KUŘE 61 // Kuchynské úpravy kuřete (slepice) 61 // POLÉVKY 69 // SALÁTY 80 // KUŘE V TLAKOVÉM HRNCI 83 // KUŘE DUŠENÉ 88 // KUŘE PEČENÉ 106 // KUŘE ZAPEČENÉ 123 // KUŘE SMAŽENÉ 127 // KUŘE S VŮNÍ DALEKÝCH KRAJŮ 134 // KUŘE GRILOVANÉ 145 // MLETÉ DRŮBEŽÍ MASO 149 // RŮZNÉ 153 // SLEPICE 155 // Kuchyňské úpravy kachny, husy a krůty 161 // KACHNA 163 // HUSA 174 // KRŮTA 184 // ZVĚŘINA A KRÁLÍK 191 // SRNČÍ MASO 197 // JELENÍ MASO 218 // DANČÍ MASO 221 // KANČÍ MASO 222 // ZAJEČÍ MASO 227 // KRÁLIČÍ MASO 239 // 271

(OCoLC)39424866

cnb000031240