|
|
.
|
|
|
0 (hodnocen0 x )
|
|
|
(1) Půjčeno:1x
|
|
|
BK
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1989
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN 80-209-0016-0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
000108579
|
|
|
Rekat.
|
|
|
OBSAH // Historie sýrů... 6 // Sýry prospívají zdraví... 8 // Sýrová nej... 9 // Sýrové etikety... 10 // Přehled našich sýrů... 12 // Jak se sýry zacházet... 17 // Sýry a jejich uplatnění v kuchyni... 19 // Sýrové pomazánky...21 // Sýrové chuťovky...35 // Sýrové chlebíčky... 48 // Sýrové toasty...59 // Sýrové saláty ...73 // Sýrové polévky...91 // Sýrové pokrmy s vejci, omelety...100 // Pokrmy z masa, drůbeže a ryb se sýry...113 // Bramborové pokrmy se sýrem. . 132 // Zeleninové pokrmy se sýrem...140 // Těstovinové a rýžové pokrmy se sýrem, zapékané pokrmy . . 155 // Pečivo se sýrem ...168 // Smažené a grilované sýrové pokrmy...176 // Dezerty a ovocné pokrmy se sýrem...184 // Sýrové zálivky a omáčky . 189 // Sýrové fondue...194 // Pizza...197 // Rejstřík... 202 // 206
|
Dotazy a připomínky