Univerzitní knihovna OU - Úplné zobrazení záznamu

OBSAH // U VO D 5 // OBILOVINY A ZRNINY 7 // Klíčená semena , 7 // Proč pečeme s celozmem? 8 // Obilí 9 // Odkud pocházejí druhy obilí? 10 // Co nám nabízejí jednotlivé druhy obilí? 11 // Jak se má obilí uchovávat? 12 // Srovnání celozrnné a obyčejné mouky 12 // Pečení chleba a pečiva - rady 15 // - recepty 20 // Polévky z obilovin a zrnin 47 // - z rýže Natural 47 // - z ovesných vloček 48 // - z pšenice 51 // - z krup 52 // - z pohanky 54 // Pomazánky z obilí 55 // Hlavní jídla z obilovin a zmin 55 // - z rýže Natural 56 // - z ovesných vloček 62 // - z pšenice 69 // - z pohanky 75 // - z jáhel 77 // - z kukuřice 81 // LUŠTĚNINY 83 // Sója 83 // Sójové mléko 83 // Sójový tvaroh, sýr 83 // Sójové máslo 83 // Sójový jogurt 84 // Sójová majonéza 84 // Sójové těstoviny 84 // 224 // Pražené sójové boby 85 // Zavářky a jíšky 85 // Vaření sójových bobu 86 // Sójové polévky . 86 // Hlavní jídla ze sóje 91 // Fazolové polévky 102 // Čočkové polévky 104 // Hrachové polévky 105 // Hlavní jídla z fazolí 107 // Hlavní jídla z čočky 111 // Hlavní jídla z hrachu 114 // Pomazánky ze sóje 116 // Recepty ze sójového mléka a sójového jogurtu 119 // Čočkové pomazánky 121 // Fazolové pomazánky 122 // Hrachové pomazánky - 124 // ZELENINA 125 // Zelený nápoj 125 // Zeleninové saláty 126 // Zeleninové polévky 153 // Zeleninová hlavní jídla 174 // Zeleninové pomazánky 217 // Tvarohové

Anotace

Annotation