.

0 (hodnocen0 x )

(8) Půjčeno:8x 

BK

Příručka

Vyd. 2.

Praha : Vyšehrad, 2012

104 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm

ISBN 978-80-7429-280-4 (brož.)

Obsahuje bibliografii na s. 104

000238583

Obsah // Úvod ... 11 // Dělená strava dříve a dnes... 12 // Je dělená strava opravdu pro každého? ... 13 // Pozor začínáme... 14 // Jezte jinak, ale ne méně... 15 // Podrobné rozdělení potravin ... 16 // Skupina potravin - bílkoviny ... 16 // Skupina potravin - škroby ... 17 // Skupina potravin - neutrální potraviny... 17 // O krok hlouběji aneb dělená strava a chemie... 18 // Jídlem ? upevnění zdraví aneb o některých potravinách podrobněji ... 19 // Chléb... 19 // Těstoviny... 19 // Mléko ...20 // Mléčné produkty ...20 // Sýry . . .:...20 // Máslo a margaríny...21 // Vejce ...21 // Uzeniny...21 // Cukr... 22 // Sladidla ...22 // Čokoláda...22 // Med...23 // Sůl...23 // Ovoce . . // Zelenina . // Rajčata . . // Luštěniny // Pitný režim...26 // Limonády a džusy ...26 // Ovocný čaj...27 // Bylinný čaj...27 // Káva ...28 // Alkohol ...28 // 3 // ? ? ? s // Tipy pro hubnutí dělenou stravou...29 // Než začneme vařit...30 // DEN ZAČÍNÁ SNÍDANÍ... // Bílkovinná snídaně ...31 // Škrobová snídaně ...32 // Neutrální snídaně ...33 // ... A POKRAČUJE PŘESNÍDÁVKOU // Bílkovinná přesnídávka...34 // Škrobová přesnídávka ...34 // Neutrální přesnídávka...35 // NOVÁ ENERGIE ? OBĚDU Polévka je grunt // BÍLKOVINNÉ POLÉVKY // Drůbeží polévka s pažítkovým kapáním...37 // Vývar s vejcem ...37 // Letní rajčatová polévka ...37 // Rychlá pórková polévka s vejcem...38 // ŠKROBOVÉ POLÉVKY

// Bramborová polévka ...38 // Kroupová skleněnka...38 // Domácí česnečka...39 // Krupicová polévka se zeleninou...39 // Cuketka...39 // Krémová zeleninová polévka... // Výživná polévka z ovesných vloček Čočková polévka... // Jemná fazolová polévka...41 // Luštěninová hrstková polévka ...41 // Rýžová polévka s jarní zeleninou...41 // 4 // e e e // NEUTRÁLNÍ POLÉVKY // Celerová polévka po francouzsku...42 // Zapečená cibulová polévka...42 // Jemná květáková polévka...42 // Krémová zeleninová polévka...43 // Rakouská polévka ...43 // Nejlepší recepty na oběd // BÍLKOVINNÉ POKRMY // ¦ Z drůbeže // Pravý kuřecí steak ...44 // Kuřecí prsa v obloze ...44 // Květákové kari s kuřecím masem...45 // Maso v mrkvi...45 // Krůtí plátky po kremžsku...45 // Flamendr...45 // Čínská pánev...45 // ¦ Zryb _ // Smetanové rybí filé ...47 // Rybí filé na zelenině...47 // Losos s mandlemi ...47 // Gurmánsky pstruh ... 48 // Pikantní kapr se šunkou a žampiony v alobalu ...48 // Kapří špíz ...49 // ¦ Z dalších druhů masa // Hovězí maso po čínsku...49 // Zeleninový steak ...50 // Zahrada v hrnci ...50 // Karbanátky... // ¦ Omelety // Klasická omeleta ...51 // Španělská omeleta ...51 // Italská omeleta...52 // Brokolicová omeleta ...52 // Tuňáková omeleta ...52 // ¦ Další bílkovinné pokrmy // Zapečené fazolové lusky se sýrem ...53 // 5 // Vydatná zeleninová pánev ...53 // Brokolice

zapečená v sýrovém těstíčku...54 // Sójové maso na čínský způsob...54 // Bezmasý prejt ...55 // ŠKROBOVÉ POKRMY // ¦ Z těstovin // Těstovinové cukety ...56 // Špagety se žampiony ...56 // Těstoviny s houbovou omáčkou...56 // Špagety s pikantní omáčkou...57 // Brokolicové těstoviny...57 // Pálivé těstoviny ...58 // Těstoviny s pórkem ...58 // Letní těstovinový salát...58 // ¦ Rýže // Rýžovo-houbový kuba... 59 // Letní rizoto ...60 // Italské risolo ai funghi ... 60 // Zeleninová paella...61 // ¦ Z brambor // Provensálský bramborový nákyp ...61 // Americké brambory...62 // Bramborové špízy ...62 // Pečené brambory v alobalu...63 // Pečené kořeněné brambory...63 // Křupavé brambory...63 // Lahodné bramborové plátky...64 // Brambory ve slupce...64 // Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor...64 // Rychlé chlupaté knedlíky...65 // Sýrový bramboráček...65 // ¦ Ze zeleniny // Květákové kari...66 // Bramborovo-kapustový hrnec...66 // ¦ Ostatní pokrmy // Kořeněný fazolový guláš ...67 // Pohankové rizoto...67 // 6 // NEUTRÁLNÍ POKRMY // Květák zapečený se žampionovou omáčkou...68 // Kedlubny dušené s mrkví...68 // Zeleninový nákyp...68 // A CO TAKHLE MALÁ SVAČINKA ANEB RYCHLÝ PŘÍSUN SIL ODPOLEDNE // Bílkovinná svačinka ...69 // Škrobová svačinka ...70 // Neutrální svačinka...70 // VEČEŘE - HARMONICKÝ ZÁVĚR DNE Rafínované zeleninové saláty // BÍLKOVINNÉ

SALÁTY // Tuňákový salát...72 // Salát z pečených rajčat...72 // Pikantní rajčatový salát ...72 // Císařský salát...73 // ŠKROBOVÝ SALÁT ’4 // Znojemský fazolový salát...73 // NEUTRÁLNÍ SALÁTY // Vidovský zelný salát ...73 // Zelný salát s křenem ...74 // Mixovaný vitaminový salát ...74 // Jemný zelný salát...74 // Křupavý salát z čínského zelí...74 // „Oční" salát...75 // Svěží mrkvový salát s křenem ...75 // Rajčatový salát s mozzare!lou...75 // Jednoduchý salát z červené řepy...76 // Řecké letní tzatziky ...76 // Vitaminový zeleninový salát...76 // 7 // MALÉ SLANÉ DROBNOSTI // BÍLKOVINNÉ SLANÉ DROBNOSTI // Míchaná vejce s rajčaty ...77 // Kolumbovo vejce...77 // „Vaječná“ pomazánka...77 // Sýrová pomazánka...78 // NEUTRÁLNÍ SLANÉ DOBROTY // Havířská pomazánka ...78 // Mlsný jazyk...78 // Česneková bleskovka...79 // Tvarohová „budapešt4* ...79 // Ředkvičková pomazánka ...79 // Pomazánka a la humr...79 // Papriky se sýrovým dipem...80 // Sýrový dort s ředkvičkami ...80 // OVOCE VE VŠECH PODOBÁCH... // BÍLKOVINNÉ SLADKÉ DOBROTY // Melounová miska...81 // Melounové kuličky v citrónovém krému...81 // Citrusový pohár...81 // Plněné grapefruity po francouzsku ...82 // Jahodová zmrzlina...82 // Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou ...82 // Letní ovocný salát ...82 // Podzimní ovocný salát...83 // Osvěžující salát ...83 // ŠKROBOVÉ SLADKÉ DOBROTY

// Nepečený ovocný dort...83 // Piškotový dezert...83 // Pečená jablka s tvarohovou čepičkou // Jablkový dezert ... // Grilované banány... // Rychlý banánový dezert...81 // Ovesná miska s banánem...85 // 8 // OO OC OC // Banánové pohlazení...85 // Zimní meruňkový jogurt...86 // Ranní mušli ...86 // Rýže s banánem...86 // Banán se šlehačkou ... 86 // Banánová zmrzlina...86 // NEUTRÁLNÍ SLADKÉ DOBROTY // Ovocný tvaroh...87 // Borůvkový tvaroh ...87 // Ořechový jogurt...87 // KDYŽ NÁS HONÍ MLSNÁ // ŠKROBOVÉ SLADKOSTI // Borůvkový dort ... // Müsli koláč s jablky... // Ovesné pagáče... // Ovesné dukátky se zavařeninou ... // Domácí müsli tyčinky ... // Křupavé snídaňové müsli... // Sladké bochánky ... // Mrkvové polštářky... // Univerzální těsto z tvarohu... // Ovesná kaše... // Jáhlová kaše... // Pohanková kaše... // A ZÁVĚREM DOMÁCÍ CHLEBA, DA LA MÁNK V, BIZZA A PODOBNĚ... // Domácí ořechový chléb ... // Tmavý dýňový chléb ... // Egyptský chléb... // Česneková bageta... // Kmínové placky... // Kmínové dalamánky... // Celozrnné žemličky ... // Sýrové -sušenky ... // Pizza koláč... // Česnekový chlebíček ... // 88 // 88 // 89 // 90 90 // 90 // 91 // 91 // 92 // 92 // 93 // 93 // 94 // 95 // 95 // 96 // 96 // 97 97 // 97 // 98 98 // 9 // NA ZDRAVÍ... // BÍLKOVINNÉ NÁPOJE // Medový punč...99 // Jahodový koktejl ...99 // Jahodová bowle...99 // Letní frappé...

100 // Koktejl ze zahrádky... 100 // NEUTRÁLNÍ NÁPOJE // Vital drink ... 100 // Fitnes drink ... 100 // Meruňkový koktejl... 101 // Domácí kefír ... 101 // Můj tip závěrem... 103 // Seznam doporučené literatury... 104 // 10

(OCoLC)796019851

cnb002366802