.

0 (hodnocen0 x )

BK

Druhé, upravené a doplněné vydání

Praha : SPN - pedagogické nakladatelství, akciová společnost, 2005

128 stran : ilustrace ; 30 cm

ISBN 80-7235-283-0 (brožováno)

Obsahuje rejstřík

001461554

І ORGANICKÁ CHEMIE - CHEMIE SLOUČENIN UHLÍKU . 5 // Úvodem malé opakování ...5 // 1 Organické sloučeniny - jejich struktura a reakce ...5 // 1.1 Minulost a současnost organické // chemie ...6 // 1.2 Složení organických sloučenin ...7 // 1.3 Atom uhlíku - jeho struktura // a vazebné možnosti ...8 // 1.4 Vzorce a modely molekul // organických sloučenin ...9 // 1.5 Třídění organických sloučenin // a jejich názvosloví ...9 // 1.6 Struktura organických sloučenin .. 11 // Izomerie ...11 // 1.7 Reakce organických sloučenin ...13 // Zápis chemických reakcí organických sloučenin ...14 // 1.8 Přírodní zdroje organických // sloučenin ...14 // 2 Uhlovodíky ...16 // 2.1 Alkany a cykloalkany ...16 // 2.2 Alkeny a alkadieny ...21 // Alkeny ...22 // Alkadieny ...23 // 2.3 Alkyny ...24 // 2.4 Arény ...25 // 3 Halogenderiváty uhlovodíků ...28 // 4 Kyslíkaté deriváty uhlovodíků ...32 // 4.1 Alkoholy a fenoly ...32 // Alkoholy ...32 // Fenoly ...35 // 4.2 Ethery ...36 // 4.3 Aldehydy a ketony ...37 // 4.4 Karboxylové kyseliny ...39 // Deriváty karboxylových kyselin ...42 // 4.4.1 Funkční deriváty karboxylových // kyselin ...42 // Halogenidy karboxylových kyselin . 42 // Estery ...42 // Amidy ...44 // Anhydridy karboxylových // kyselin ...44 // Nitrily ...45 // 4.4.2 Funkční deriváty kyseliny uhličité .. 45 // 4.4.3 Substituční deriváty karboxylových // kyselin ...46 // Halogenkyseliny ...46 // Hydroxykyseliny ...47 // Oxokyseliny ...48 // Aminokyseliny ...49 // 5 Dusíkaté deriváty uhlovodíků ...50 // 5.1 Aminy ...50 // 5.2 Diazoniové soli, azosloučeniny ...51 // 5.3 Nitrosloučeniny, nitrososloučeniny . 52 // 6 Sirné deriváty uhlovodíků ...53 // 6.1 Thioly a sulfidy ...53 // 6.2 Sulfoxidy, sulfony a sulfonové kyseliny 54 // 7 Organické sloučeniny fosforu a křemíku ...55 // 7

7.1 Organické sloučeniny fosforu ...55 // 7.2 Organické sloučeniny křemíku ...55 // 8 Organokovové sloučeniny ...56 // 9 Heterocyklické sloučeniny ...57 // 10 Chemické výrobky kolem nás v otázkách a úkolech ...59 // 10.1 Chemický průmysl ...59 // 10.2 Uhlí, ropa a zemní plyn - zdroje paliv a chemických surovin ...59 // 10.3 Plasty a syntetická vlákna ...60 // 10.4 Tenzidy ...61 // 10.5 Barviva ...62 // 10.6 Pesticidy ...63 // 10.7 Léčiva ...63 // 10.8 Potravinářská aditiva ...63 // O nebezpečných látkách ...64 // 11 BIOCHEMIE ...65 // 1 Biochemie jako vědní obor ...65 // 1.1 Úvodem ...65 // 1.2 Chemické reakce v buňkách ...66 // 1.3 Studium živých soustav na různých úrovních ...67 // 1.4 Molekuly tvořící základ organismů ...67 // 2 Aminokyseliny, peptidy a bílkoviny . 69 // 2.1 Aminokyseliny ...69 // 2.2 Peptidy ...71 // 2.3 Funkce bílkovin 73 // 2.4 Kovalentní struktura bílkovin ...73 // 2.5 Obecné znaky prostorového uspořádání molekul bílkovin ...75 // 2.6 Celkový tvar molekul bílkovin ...76 // 2.7 Úrovně popisu prostorového uspořádání 76 // 2.8 Svinování a denaturace molekul bílkovin 78 // 2.9 Molekulová dynamika bílkovin ...79 // 3 Sacharidy 79 // 3.1 Struktura a názvosloví monosacharidů 80 // 3.2 Jednotlivé monosacharidy 81 // 3.3 Dliposacharidv 82 // 3.4 Polysacharidy 83 // 4 Lipidy a biologické membrány ...85 // 4.1 Triacylglyceroly 85 // 4.2 Vosky 86 // 4.3 Isoprenoidy 86 // 4.4 Polární lipidy a membrány 87 8.5 Studium živých systémů jako // 5 Nukleové kyseliny a přenos genetické informace 88 // 5.1 Kovalentní a prostorová struktura .. 89 // 5.2 Přenos genetické informace 91 // 6 Enzymologie // 6.1 Struktura enzymů a mechanismus jejich účinku // 6.2 Klasifikace a názvosloví enzymů .. 98 // 6.3 Kinetika enzymových reakcí 99 // 6.4 Regulace enzymové aktivity 99 //

6.5 Využití enzymů v praxi 100 // 6.5.1 Použití celých buněk // 6.5.2 Použití izolovaných enzymů // 6.6 Funkce enzymů při trávení 102 // 7 Biochemické děje 102 // 7.1 Anabolismus 102 // 7.2 Energické potřeby organismů ...103 // 7.3 Adenosintrifosfát - hlavní dodavatel energie do endergonických procesů 104 // 7.4 Syntéza ATP - fototrofní a chemotrofní organismy 105 // 7.5 Úloha vodíku v metabolismu ...106 // 7.6 Základní metabolické modely ...106 // 7.6.1 Fotoautotrofní buňky 106 // 7.6.2 Aerobní chemoorganotrofy 106 // 7.6.3 Anaerobní chemoorganotrofy ...108 // 7.6.4 Chemolitotrofní buňky 108 // 8 Chemické a biochemické chápání světa živých systémů 109 // 8.1 „Chemické“ a „biochemické“ molekuly 109 // 8.2 Nadmolekulové struktury 109 // 8.3 Kovalentní vazby a nekovalentní interakce 109 // 8.4 Nerovnovážný charakter živých systémů 109 // 8.5 Studium živých systémů jako inspirace filozofických úvah 110 // Příloha 111 // 1 Charakteristika chemických vazeb v organických sloučeninách 111 // 2 Atom uhlíku a popis vazeb v ethanu, ethenu, ethynu a benzenu 111 // 3 Názvosloví organických sloučenin .. 113 // 4 Reakční mechanismus, reakční centrum, substituční efekty 114 // 5 Tabulky a schémata 116 // Odpovědi na otázky, řešení úkolů 118 // Příklady postupu při tvorbě názvů ...122 // Rejstřík 122

(OCoLC)907515712

cnb001644411