|
|
.
|
|
|
0 (hodnocen0 x )
|
|
|
BK
|
|
|
|
|
|
1st edition
|
|
|
New York : Springer, [2014]
|
|
|
vi, 193 stran : ilustrace (některé barevné), formuláře ; 24 cm
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN 978-1-4939-5288-5 (brožováno)
|
|
|
Food microbiology and food safety series
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
001470838
|
Dotazy a připomínky