|
|
.
|
|
|
0 (hodnocen0 x )
|
|
|
BK
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sixth edition
|
|
|
Cham : Springer, [2018]
|
|
|
xxx, 437 stran : ilustrace (některé barevné) ; 27 cm
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN 978-3-319-67164-2 (vázáno)
|
|
|
Food science text series, ISSN 1572-0330
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Obsahuje bibliografie a rejstřík
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
001470871
|
Dotazy a připomínky