Úplné zobrazení záznamu

Toto je statický export z katalogu ze dne 29.06.2024. Zobrazit aktuální podobu v katalogu.

Bibliografická citace

.
0 (hodnocen0 x )
EB
ONLINE
Boca Raton, Florida : CRC Press, 2015
1 online resource (color plates, 390 pages) : illustrations
Externí odkaz    Plný text PDF 
   * Návod pro vzdálený přístup 


ISBN 9781482223095 (e-book)
ISBN 9781482223088
Food Biology Series
Print version: Microorganisms and fermentation of traditional foods. Boca Raton, Florida : CRC Press, c2015 viii, 369 pages Food Biology Series ISBN 9781482223088
Includes bibliographical references and index
001764469
full
(Au-PeEL)EBL1378855
(CaONFJC)MIL694902
(CaPaEBR)ebr10907489
(MiAaPQ)EBC1378855
(OCoLC)887498167

Zvolte formát: Standardní formát Katalogizační záznam Zkrácený záznam S textovými návěštími S kódy polí MARC