Úplné zobrazení záznamu

Toto je statický export z katalogu ze dne 25.02.2023. Zobrazit aktuální podobu v katalogu.

Bibliografická citace

.
0 (hodnocen0 x )
EB
ONLINE
Hoboken, New Jersey : IFT Press : Wiley Blackwell, 2017
1 online resource (280 pages) : illustrations, tables
Externí odkaz    Plný text PDF 
   * Návod pro vzdálený přístup 


ISBN 9781118590317 (electronic bk.)
ISBN 9781118590294
Print version: Bitterness : perception, chemistry and food processing. Hoboken, New Jersey : IFT Press ; Wiley Blackwell, c2017 approximately 280 pages ISBN 9781118590294
Includes bibliographical references at the end of each chapters and index
001863476
full
(Au-PeEL)EBL4825799
(CaONFJC)MIL1002166
(CaPaEBR)ebr11363891
(MiAaPQ)EBC4825799
(OCoLC)979230358

Zvolte formát: Standardní formát Katalogizační záznam Zkrácený záznam S textovými návěštími S kódy polí MARC