.

0 (hodnocen0 x )

BK

Žilina : Absynt, 2025

304 stran : portrét ; 19 cm

ISBN 978-80-8203-582-0 (brožováno)

Prokletí reportéři

Z cyklu: Prokletí reportéři

italština

Přeloženo z italštiny

Publikace na základě popisu distribuce a zpracovávání čtyř komodit odhaluje, jak funguje současný globální potravinářský průmysl. Autor jej považuje za nespravedlivý, škodlivý vůči životnímu prsotředí a dlouhodobě neudržitelný. Jaká je souvislost mezi rajčatovým protlakem, tuňákem, sójou a vepřovým masem? Vsoučasné době se ztěchto potravin staly komodity - jejich hodnotou není kvalita, ale schopnost generovat zisk nadnárodních společností. V této globální hře prohráváme my všichni a planeta, kde žijeme. Drancování přírody, nesmyslné převážení potravin tisíce kilometrů, špatně placení, strádající dělníci, nejčastěji uprchlíci, rozklad lokálních společností a zamořování půdy a vody - tak můžeme shrnout realitu průmyslu, který teoreticky vznikl proto, aby nás nakrmil. Ve skutečnosti ale kvalita jídla klesá a stoupají pouze zisky majitelů několika společností. Nakladatelská anotace. Kráceno..

002000962

13 Úvod // 19 Říše vepře // 105 Sója bez hranic // 179 Moře v konzervě // 239 Pulp Fiction: Historky z rajčatového podsvětí // 297 Bibliografie