.

0 (hodnocen0 x )

(0.6) Půjčeno:3x 

BK

Vyd. 2., upr.

Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2005

161 s. : il. ; 30 cm

ISBN 80-7013-425-9 (brož.)

Dotisk 2010 (r. 2010 uveden na tit. s.)

000009591

OBSAH // з // Předmět biochemie... 5 // 1. Repetitorium obecné a organické chemie... 7 // 1.1. Základní jednotky soustavy SI, jednotky používané v biochemii... 9 // 1.2. Typy chemických vazeb... 10 // 1.3. Roztoky... 14 // 1.4. Elektrolytická disociace, pH, teorie kyselin a zásad... 15 // 1.5. Tlumivé roztoky - pufry... 17 // 1.6. Redoxní děje... 18 // 1.7. Názvosloví organických sloučenin... 20 // 1.8. Izomerie... 22 // 1.9. Rozdělení organických reakcí... 23 // 2. Aminokyseliny a proteiny... 25 // 2.1. Aminokyseliny... 27 // 2.2. Peptidy... 32 // 2.3. Proteiny (bílkoviny)... 33 // 3. Biokatalýza... 41 // 3.1. Enzymy... 43 // 3.2. Vitamíny a koenzymy... 52 // 4. Sacharidy, metabolismus sacharidů... 61 // 4.1. Rozdělení sacharidů... 63 // 4.2. Monosacharidy... 63 // 4.3. Oligoglykosidy... 69 // 4.4. Polyglykosidy... 71 // 4.5. Metabolismus sacharidů... 73 // 5. Lipidy, metabolismus lipidů... 81 // 5.1. Význam, struktura, rozdělení... 83 // 5.2. Izoprenoidy... 88 // 5.3. Metabolismus lipidů... 93 // 6. Nukleové kyseliny... 99 // 6.1. Stavba nukleových kyselin... 101 // 6.2. Struktura nukleových kyselin... 102 // 6.3. Biosyntéza nukleotidů... 106 // 6.4. Odbourávání nukleotidů... 106 // 7. Metabolismus proteinů a aminokyselin... 107 // 7.1. Trávení proteinů, vstřebávání aminokyselin... 109 // 7.2. Metabolismus aminokyselin... 110 // 7.3. Metabolismus amoniaku... 113 // 7.4. Tvorba kreatinu a kreatininu... 115 // 7.5. Proteosyntéza...

116 // 7.6. Řízení metabolismu proteinů... 118 // 8. Výživa a metabolismus... 119 // 8.1. Proteiny... 121 // 8.2. Enzymy... 1224 // 8.3. Tuky... 122 // 8.4. Sacharidy... 122 // 8.5. Vláknina... 123 // 8.6. Vitamíny... 123 // 8.7. Minerální látky... 123 // 8.8. Škodlivé látky... 124 // 9. Barviva... 125 // 9.1. Pyrrolová barviva... 127 // 9.2. Karotenová barviva... 131 // 9.3 Flaviny... 131 // 9.4 Melaniny... 131 // 10. Principy regulace biochemických reakcí - hormony... 133 // 10.1. Způsob účinku hormonů... 136 // 10.2. Rozdělení a význam hormonů... 137 // 10.3. Hormonální regulace menstruačního cyklu... 142 // 11. Metabolismus minerálních látek...143 // 11.1. Voda, vodní hospodářství... 145 // 11.2. Minerální látky a jejich metabolismus... 146 // 12. Vnitřní prostředí... 149 // 12.1. Pojem vnitřní prostředí... 151 // 12.2. Regulační mechanismy... 151 // 13. Biochemické funkce buňky... 155 // 13.1. Cytoplasmatická membrána... 157 // 13.2. Základní cytoplasma... 158 // 13.3 Buněčné jádro... 160 // 13.4 Buněčné organely...161

(OCoLC)85159333

cnb001576590