.

0 (hodnocen0 x )

(23.5) Půjčeno:47x 

BK

Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1992

ISBN 80-04-21736-2

000009666

Rekat.

PŘEDMLUVA 5 // OBSAH 7 // 1 BIOCHEMIE A OBJEKT JEJÍHO ZKOUMÁNÍ 13 // 2 BÍLKOVINY ZÁKLAD ŽIVÉ HMOTY 17 // 2.1 Struktura a vlastnosti aminokyselin 18 // 2.1.1 Elektrochemické vlastnosti aminokyselin 19 // 2.1.2 Chemické vlastnosti « aminokyselin 21 // 2.2 Vznik a vlastnosti peptidové vazby 23 // 2.2.1 Obecné vlastnosti a názvosloví peptidů 24 // 2.2.2 Přírodní peptidy 28 // 2.3 Primární struktura bílkovin 33 // 2.3.1 Chemické vlastnosti proteinogenních aminokyselin 34 // 2.3.2 Metody studia primární struktury bílkovin 36 // 2.3.3 Chemická syntéza peptidů a bílkovin 40 // 2.4 Struktura bílkovinných makromolekul 42 // 2.4.1 Typ stavby molekul bílkovin 42 // 2.4.2 Sekundární struktura bílkovin 43 // 2.4.3 Terciární struktura bílkovin 52 // 2.4.4 Metody studia struktury bílkovin 57 // 2.4.5 Denaturace bílkovin struktura bílkovin 70 // 2.7 Imunoglobuliny a základ imunochemie 72 // 2.7.1 Struktura imunoglobulinů 72 // 2.7.2 Interakce imunoglobulinů s antigenem 75 // 2.7.3 Tvorba protilátek 77 // 2.8 Nepeptidové složky bílkovin 78 // 2.8.1 Sacharidy jako složky globulárních bílkovin 79 // 2.8.2 Kyselina fosforečná jako složka globulárních bílkovin 81 // 2.8.3 Kovové ionty jako složky globulárních bílkovin 82 // 2.8.4 Herny a hemoproteiny 85 // 2.9 Globulární bílkoviny a princip přenosu látek v organismu 89 // 2.9.1 Bílkovinné složky krevního séra 89 // 2.9.2 Hemové dýchací pigmenty 90 // 3 DALŠÍ SLOŽKY BIOLOGICKÝCH STRUKTUR // Sacharidy // Monosacharidy // Vlastnosti monosacharidů // Deriváty monosacharidů // Glykosidy // Heteroglykosidy // Oligosacharidy // Polysacharidy // Homoglykany // Heteroglykany // Glykoproteiny // Lipidy // Jednoduché lipidy // Složené lipidy // Glycerofosfolipidy (fosfatidy) // Sfingofosfolipidy a sfingoglykolipidy // Isoprenoidní látky // Steroly //

// 4.1.1 Základy chemické kinetiky // Názvosloví a klasifikace enzymů // Složení a molekulární vlastnosti enzymů // Koenzymy a prostetické skupiny // Koenzymy a vitamíny // Koenzymy oxidoreduktas // Koenzymy přenosu skupin // Koenzymy isomeras, kinas a ligas // Enzymové bílkoviny // Specifita enzymové katalýzy // Specifita účinku // Substrátová specifita // Mechanismus katalytického působení enzymů // Aktivní místo enzymů // Enzymová kinetika // Reakce s jedním substrátem // Stanovení Km a V 179 // Reakce se dvěma různými substráty 181 // Fyzikálně chemické faktory ovlivňující rychlost chemické reakce 185 // Vliv teploty 185 // Vliv pH 187 // Inhibice a aktivace enzymových reakcí 188 // Ireverzibilní inhibice 189 // Reverzibilni inhibice // Aktivace enzymových reakcí // Isoenzymy // Regulace enzymové aktivity // Alostérická regulace // Regulace kovalentní modifikací enzymu // Regulace enzymové aktivity pomocí energetického náboje // Laboratorní a průmyslové využití enzymů // Využití enzymů při analytických stanoveních // Průmyslové využití enzymů // 5 ZÍSKÁVÁNÍ ENERGIE Z ORGANICKÝCH SLOUČENIN 209 // 5.1 Makroenergické vazby a systém ATP/ADP 212 // 5.2 Anaerobní glykolýza a ethanolové kvašení 216 // 5.2.1 Obecný proces odbourání glukosy 217 // 5.2.2 Anaerobní procesy odbourání glukosy 222 // 5.2.3 Metabolické odbourání jiných sacharidů 224 // 5.3 Oxidační dekarboxylace a oxokyselin 227 // 5.3.1 Principy biologických oxidoredukcí 227 // 5.3.2 Oxidační dekarboxylace pyruvátu 230 // 6 Citrátový cyklus ) 234 // .1 Průběh citrátového cyklu 234 // .2 Modifikace citrátového cyklu 239 // Aerobní tvorba ATP 241 // .1 Dýchací řetězec 242 // .2 Struktura mitochondrie 246 // // .3 Mechanismus aerobní fosforylace ADP 248 // .4 Mitochondriální transport 258 //

// Poruchy energetického metabolismu sacharidů a lipidů 267 // METABOLISMUS DUSÍKATÝCH SLOUČENIN 270 // Obecné reakce odbourání aminokyselin 270 // .1 Metabolické reakce na a uhlíkovém atomu aminokyselin 271 // .2 Principy odbourání postranních řetězců některých aminokyselin 275 // Detoxikace amoniaku 280 // Metabolismus C látek 284 // Odbourávání purinů a pyrimidinů 291 // Poruchy metabolismu dusíkatých látek 294 // BIOSYNTÉZA A PŘEMĚNY DALŠÍCH SLOŽEK ŽIVÉ HMOTY 297 // Biochemické redukce a systém NADPH/NADP // Pentosafosfátový cyklus Biosyntéza energetických rezervních látek Biosyntéza mastných kyselin .2 Biosyntéza triacylglycerolů .4 Glykogenogenesa // Fotosyntéza // .1 Calvinův cyklus // .2 Fotochemická produkce NADPH a ATP // .3 Modifikace fixace oxidu uhličitého // Fixace elementárního dusíku a síry // Biosyntéza purinů a pyrimidinů // Biosyntéza a degradace porfyrinů // Biosyntéza a degradace nepolárních látek // Principy detoxikace cizorodých látek // 8 PROTEOSYNTÉZA 355 // 8.1 Složky nukleových kyselin 356 // 8.1.1 Chemické složení nukleových kyselin 357 // 8.1.2 Struktura složek nukleových kyselin 361 // 8.2 Struktura a funkce DNA 364 // 8.3 Struktura a funkce RNA 373 // 8.4 Určení sekvence nukleových kyselin 380 // 8.5 Mechanismus přenosu genetické informace a jejích změn 383 // 8.5.1 Struktura genetického materiálu 384 // 8.5.2 Biosyntéza DNA 386 // 8.5.3 Biosyntéza RNA 396 // 8.5.4 Genetický kód 399 // 8.5.5 Mutace 401 // 8.6 Biosyntéza peptidových řetězců 407 // 8.6.1 Aktivace aminokyselin 408 // 8.6.2 Iniciace 409 // 8.6.3 Elongace 412 // 8.6.4 Terminace 414 // 8.6.5 Posttranslační modifikace polypeptidových řetězců 414 // 8.6.6 Proteosyntéza v mitochondriích a chloroplastech 416 // 8.6.7 Antibiotika a proteosyntéza 416 //

8.7 Biochemie virů 418 // 8.7.1 Třídění virů 418 // 8.7.2 Složení a struktura virů proteosyntézy 439 // 9.2.3 Regulace prostřednictvím proteolýzy 443 // 9.3 Mechanismus působení hormonů a léčiv 447 // 9.4 Imunologická regulace 452 // 10 VZNIK A VÝVOJ ŽIVOTA 454 // REJSTŘÍK 465

cnb000066816