.

0 (hodnocen0 x )

(9) Půjčeno:9x 

BK

Slovník

1. vyd.

Praha : Triton, 2008

271 s. : il. ; 21 cm

ISBN 978-80-7387-062-1 (váz.)

Obsahuje tabulky

Obsahuje bibliografii na s. 270-271 a rejstřík

000026171

Úvod ...9 // Alergie potravinové ...15 // Alkohol ...16 // Alternativní dietologie ...17 // Aminokyseliny ...17 // Antiageing Medicine (Medicína proti stárnutí) ...18 // Antioxidanty ...18 // Ateroskleróza ...19 // Bariatrické chirurgické výkony ...23 // Bezezbytková dieta ... 25 // Bílkoviny ...26 // Biopotraviny a geneticky modifikované potraviny ...27 // Brokolice ...28 // Byliny ...29 // Cévní příhody ...31 // Cukrovka 1.typu - dieta ...32 // Cukrovka 1.typu - prevence ...36 // Cukrovka 2.typu - dieta ...37 // Cukrovka 2.typu - prevence ...42 // Čaj ...49 // Demence ...50 // Děti a diety ...50 // Diabetické diety ...51 // Diabetické diety speciální ...51 // Diabetické potraviny ...56 // Diabetické potravinové doplňky ...56 // Dietní systém ...57 // Dietoterapie ...59 // 7 // DNA a kyselina močová ...60 // Dumping Syndrom ...64 // Endokrinní disruptory ...65 // Energetické nápoje ...65 // Energetický metabolismus ...65 // Enterální výživa ...68 // Fastfood ...70 // Funkční potraviny ...70 // Fytoestrogeny ...70 // Glykemický index ...73 // Glýkemie postprandiální ...75 // Grapefruit ...76 // Hladovění ...77 // Hořčík ...77 // Hořký pomeranč ...78 // Houby ...79 // Hygiena výživy ...79 // Hypertenze ...80 // Hypoglykemie ...85 // Hypotenze ...87 // Cholesterol a dyslipidemie ...88 // Chróm ...99 // Imunita a výživa ...100 // Imunosuprese a diety ...102 // Jaterní onemocnění a diety ...103 // Jícen a žaludek ...106 // Jód v dietě ...113 // Káva ...114 // Kloubní onemocnění a diety ...115 // Kojení a diety ...116 // Kojenec ...116 // Koření ...116 // Košer strava ...116 // Kyselina listová ...118 // Laktázová deficience ...119 // Ledviny a diety ...119 // Léky a diety ...122 // Lepek ...123 // Luštěniny ...128 // Lykopen ...128 // Makrobiotické diety ...129 // Makroelementy a mikroelementy ...130 // Maso ...130 //

Mastné kyseliny ...131 // Mentální anorexie ...136 // Metabolický syndrom a dieta ...136 // Mikronutrienty ...138 // Minerálky ... 138 // Míry a váhy ...139 // Mléko ...140 // Nádory a diabetes ...141 // Nádory a dietní léčba ...143 // Nádory a obezita ...145 // Nádory - prevence ...147 // Nesnášenlivost jídla ...151 // Neurologická onemocnění a diety ...153 // Nutriční týmy ...155 // Obezita - přehled problematiky ...156 // Obezita - léčba ...158 // Obezita - módní diety ...162 // Obezita - redukční diety ...163 // Obiloviny a pseudoobiloviny ...175 // Omega-3 mastné kyseliny ...175 // Operace střev ...176 // Osteoporóza a diety ...178 // Otoky a vodní bilance ...181 // Ovocné - zeleninové dny ...186 // Parenterální výživa ...188 // Pečení ...188 // Peprmint ...189 // Pivo ...189 // Počítačové databanky potravin ...190 // Podvýživa ...191 // Polychlorované bifenyly ...192 // Pomeranč ...193 // Potraviny a zdraví ...193 // Prebiotika ...194 // Preventivní dietologie ...194 // Probiotika ...195 // Průjem ...195 // Psychiatrická onemocnění a diety ...196 // Pyramidy potravinové ...202 // Regulovaná strava ...204 // Rostlinné produkty v potravinových doplňcích ...205 // Ryby ...205 // Sacharidy ...207 // Sladidla diabetická ...207 // Sladidla náhradní ...208 // Sladidla neenergetická ...208 // Sladidla nízkoenergetická ...208 // Slinivka břišní, onemocnění a diety ...209 // Smažení ...211 // Sonda žaludeční ...211 // Sport a fyzická aktivita v prevenci a léčbě nemocí ...212 // Sport a diabetes ...213 // Sport výkonnostní a výživa ...217 // Stáří a diety ...219 // Steroly ...221 // Stolice ...226 // Stopové prvky ...226 // Střevní záněty a výživa ...226 // Syndrom krátkého střeva ...228 // Tabulky nutričních hodnot ...230 // Těhotenství ...235 //

Trávicí trakt a dieta při onemocnění trávicího traktu .. 235 // Třezalka ...235 // Tuk a jeho omezení v dietě ...236 // Tuky ...236 // Vápník v dietě ...238 // Vegetariánství ...239 // Vitaminy - obecně ...242 // Vitamin A ...242 // Vitaminy B ...243 // Vitamin C ...244 // Vitamin D ...244 // Vitamin E ...247 // Vitamin ? ...247 // Vláknina ...247 // VLCD (Very Low Calorie Diet) ...248 // Výměnné jednotky ...250 // Zácpa a diety ...255 // Zázvor ...258 // Zelený čaj ...258 // Zuby a diety ...258 // Žaludeční diety viz Jícen a žaludek ...260 // Žaludeční stomie (gastrostomie) ...260 // Železo v dietě ...260 // Živiny ...262 // Žlučníková dieta ...262 // Literatura ...270

(OCoLC)236554869

cnb001787973