.

0 (hodnocen0 x )

(12) Půjčeno:12x 

BK

EB

Příručka

Vydání 1.

Praha : Grada, 2009

143 stran ; 21 cm

ISBN 978-80-247-2488-1 (brožováno)

ISBN 978-80-247-6554-9 (online ; pdf)

Zdraví & životní styl

Pod názvem: Fórum zdravé výživy

001480982

Úvod ...7 // 1. Historie dietních doporučení (Skutečně se výrazně mění?) ...9 // 2. Význam živin a potravin ve výživě člověka ...13 // Bílkoviny ...13 // Sacharidy ...15 // Vláknina ...18 // Tuky ...20 // Trans-nenasycené mastné kyseliny ...21 // Fosfolipidy ...22 // Voda ...25 // Vitaminy ...26 // Minerální látky ...27 // Potraviny ...29 // Potraviny a potravinové suroviny rostlinného původu ...29 // Potraviny a potravinové suroviny živočišného původu ...42 // Potraviny nerostného původu ...46 // Nápoje ...47 // Biopotraviny ...48 // Výrobky light ...48 // 3. Nejčastější chyby při stravování ...50 // Rozdělení stravy během dne ...52 // Jíme málo zeleniny a ovoce ...55 // Glykemický index potravin ...57 // Jak se zjišťuje hodnota glykemického indexu? ...58 // Redukční diety ...62 // Index tělesné hmotnosti ...62 // Jak řešit nadváhu? ...67 // Příklad redukční diety s vyváženou skladbou potravy ...71 // 5 // ZDRAVA výživa pro každý den // 4. Pravidla stravování dětí, seniorů a sportovců ...88 // Stravování dětí ...88 // Výživa předškolních dětí (3-6 let) ...88 // Výživa dětí mladšího školního věku (6-10 let) ...91 // Výživa dětí staršího školního věku (10-14 let) ...94 // Dospívající (14-18 let) ...97 // Zásady stravování seniorů (období bez pestré stravy a pohybu) ...98 // Sport a výživa ...102 //

5. Jak čelitat eroskleróze bez lékaře? ...106 // Co to je a jak vzniká ateroskleróza? ...107 // Tuky v těle a dieta ...108 // Potraviny, které ovlivňují naše krevní tuky ...109 // Působení ochranných dietních faktorů ...110 // Nadváha a obezita ...111 // Fyzická aktivita ...111 // Skladba diety ...112 // Vysoký krevní tlak ...113 // Účinnost režimových opatření ...114 // Jak vypadají vědomosti o zdravém životním stylu u nás? ...116 // Nejčastější otázky a odpovědi ...117 // 6. Vzájemná působení (interakce) potravin a léků ...125 // Potraviny nejčastěji a nejnebezpečněji působící na léky ...126 // Zapíjení léků ...127 // Zelenina ...128 // Mléčné výrobky ...129 // Ostatní ...129 // Účinek léků na vstřebávání některých potravin ...131 // Antibiotika ...131 // Analgetika (léky tlumící bolest) ...131 // Léky na léčbu srdečních onemocnění, včetně vysokého // krevního tlaku ...132 // Ostatní ...132 // Závěry a obecné rady ...133 // 7. Nejčastější mýty o výživě // Zkrácená doporučení pro ty, kdo spěchají a koupí si, půjčí či najdou tuto knihu

(OCoLC)320225174

cnb001853497