Úplné zobrazení záznamu

Toto je statický export z katalogu ze dne 04.11.2023. Zobrazit aktuální podobu v katalogu.

Bibliografická citace

.
0 (hodnocen0 x )
EB
ONLINE
Amsterdam : Elsevier, [2016]
1 online resource (172 pages) : illustrations (some color)
Externí odkaz    Plný text PDF 
   * Návod pro vzdálený přístup 


ISBN 9781782423539 (electronic bk.)
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
Includes bibliographical references and index
001842908
full
(Au-PeEL)EBL4092971
(CaONFJC)MIL853578
(CaPaEBR)ebr11120936
(MiAaPQ)EBC4092971
(OCoLC)936863265

Zvolte formát: Standardní formát Katalogizační záznam Zkrácený záznam S textovými návěštími S kódy polí MARC