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Intro -- Sommaire -- 1. Les attentes societales contemporaines en matiere de bien‑etre animal -- 1.1 Une forte attente du cote des consommateurs -- 1.2 Les facteurs de l’evolution de la demande societale -- 1.3 Le role des associations de protection animale -- 1.4 La prise en compte croissante du bien‑etre animal par les acteurs institutionnels et les professionnels -- A retenir -- 2. L’evolution historique de la notion de bien‑etre animal -- 2.1 Dans la tradition philosophique -- 2.2 Les textes marquants -- 2.3 Evolution de la reglementation europeenne et francaise -- A retenir -- 3. La reglementation en Europe, en France et dans le monde -- 3.1 La reglementation europeenne -- 3.2 A l’echelle nationale -- 3.3 L’OIE, une structure de reference a l’echelle mondiale -- A retenir -- 4. Bases scientifiques de la nature sensible et consciente des animaux -- 4.1 La sensibilite des animaux -- 4.2 Relation entre reactions emotionnelles et bien‑etre des animaux -- A retenir -- 5. Les definitions du bien‑etre animal -- 5.1 Les notions d’harmonie, d’adaptation, de perception et de representation de l’environnement -- 5.2 La definition actuelle de l’Anses -- 5.3 Les definitions operationnelles -- A retenir -- Conclusion generale -- Bibliographie -- Quiz -- Glossaire -- Les auteurs.

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