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Intro -- Table des matieres -- Avant-propos -- Remerciements -- Introduction -- 1. L’importance des elevages des herbivores -- L’augmentation des effectifs des herbivores -- L’augmentation des productions animales -- Les causes de l’augmentation numerique des ruminants -- A retenir -- 2. Diversite et productivite des systemes d’elevage des herbivores -- La diversite des systemes d’elevage d’herbivores -- Les systemes pastoraux -- Les systemes agropastoraux ou systemes mixtes -- Les interactions entre systemes pastoraux et systemes agropastoraux -- Les systemes d’elevage industriels -- Performances animales et productivites des troupeaux -- A retenir -- 3. Les ressources alimentaires -- Les dynamiques de l’occupation des sols -- Les ressources fourrageres et hydriques -- Les valeurs nutritives des biomasses vegetales -- Quels sont les usages des biomasses vegetales ? -- Les charges animales et les capacites de charge -- A retenir -- 4. Les bilans fourragers -- Estimation de la demande en aliments -- Estimation de l’offre en aliments -- Bilan de l’offre et de la demande -- A retenir -- 5. Environnement et elevages des herbivores -- L’environnement global -- Impacts sur l’environnement local -- Quelles perspectives et quelles actions ? -- A retenir -- 6. Les filieres de commercialisation des produits issus de l’elevage des ruminants en Afrique -- La consommation des produits animaux : un marche en emergence -- Filieres de betail viande : des reseaux de commerce qui valorisent les potentialites pastorales -- Filieres laitieres : la difficile emergence des circuits de collecte du lait local -- Perspectives d’avenir des filieres viande et lait -- A retenir -- 7. Contributions socio-economiques de l’elevage des herbivores -- La contribution de l’elevage a l’echelle des unites de production familiales.

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