.

0 (hodnocen0 x )

EB

ONLINE

Versailles : Quae, 2021

1 online resource (399 pages)

ISBN 9782759232437 (electronic bk.)

Nature et Societe Ser.

Print version: Gasselin, Pierre Coexistence et Confrontation des Modeles Agricoles et Alimentaires Versailles : Quae,c2021

Intro -- Sommaire -- Remerciements -- Preface. Un ouvrage courageux et vraiment necessaire -- Introduction generale. Questions, enjeux et cadre d’analyse -- Partie I. Specialisation/diversification -- Introduction. La specialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ? -- 1. De la specialisation agro-industrielle a la pluralite de modeles au sud du Bresil -- 2. La fabrique des itineraires de developpement des bassins laitiers Entre modeles specialises et modeles diversifies -- 3. L’evolution des modeles productifs agricoles permet-elle leur coexistence sur les territoires ? -- Partie II. Innovation -- Introduction. L’innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modeles agricoles et alimentaires -- 4. La grande distribution, moteur d’hybridation et d’innovation dans les systemes alimentaires territoriaux -- 5. Coexister en Cuma : la cooperation entre agriculteurs heterogenes -- 6. Emergence et cloisonnement de sous-systemes de conseil pour l’intensification ecologique de l’agriculture au Burkina Faso -- Partie III. Adaptation -- Introduction. L’adaptation : necessite et projet dans la coexistence -- 7. ProHuerta : de l’auto­-production de subsistance a l’interpellation agro­ecologique des geants -- 8. Hybridation des chaines alimentaires dans les systemes de production periurbains. L’exemple de Pise en Italie -- 9. La tradition mise en marche. Valorisation des savoir-faire et de l’identite de la communaute Faxinal Emboque au Bresil -- 10. Histoire et coexistence de modeles de developpement agricole. Les cas de l’Argentine, de la France et du Bresil -- Partie IV. Transition -- Introduction. Penser les transitions par la coexistence et la confrontation des modeles agricoles et alimentaires. Echelles, acteurs et trajectoires territoriales.

11. Le role des interactions entre bio et 0 conven­tionnel 1 dans la transition ecologique du systeme alimentaire territorial de l’Ardeche meridionale -- 12. Contester et prendre soin : des formes de solidarites dans les groupements d’achats locaux -- 13. Gouverner la coexistence dans une economie 0 en transition 1. Elevage paysan et megafermes dans le secteur laitier vietnamien -- 14. Penser la diversite des trajectoires de transition -- Partie V. Un nouveau paradigme de developpement territorial ? -- Introduction. Ambivalences des modeles et defi de la gouvernance territoriale de la coexistence -- 15. La coexistence comme agencement. Multiplicite des modeles laitiers en Suisse -- 16. Neoliberalisation de la politique agricole au Japon et contradictions entre modeles agricoles -- 17. Ou va le modele de developpement des systemes alimentaires qui a emerge a la fin du  xxe siecle ? -- 18. Les modeles agricoles et alimentaires : ne pas trop y croire, mais y croire quand meme ! -- 19. Confrontation des modeles : la coexistence pour naviguer entre naivete du consensus et violence de la polarisation -- 20. Gouverner la coexistence et la confrontation des modeles agricoles et alimentaires dans les territoires. Paradigme, postures, methodes -- Liste des auteurs.

11. Le role des interactions entre bio et 0 conven­tionnel 1 dans la transition ecologique du systeme alimentaire territorial de l’Ardeche meridionale -- 12. Contester et prendre soin : des formes de solidarites dans les groupements d’achats locaux -- 13. Gouverner la coexistence dans une economie 0 en transition 1. Elevage paysan et megafermes dans le secteur laitier vietnamien -- 14. Penser la diversite des trajectoires de transition -- Partie V. Un nouveau paradigme de developpement territorial ? -- Introduction. Ambivalences des modeles et defi de la gouvernance territoriale de la coexistence -- 15. La coexistence comme agencement. Multiplicite des modeles laitiers en Suisse -- 16. Neoliberalisation de la politique agricole au Japon et contradictions entre modeles agricoles -- 17. Ou va le modele de developpement des systemes alimentaires qui a emerge a la fin du  xxe siecle ? -- 18. Les modeles agricoles et alimentaires : ne pas trop y croire, mais y croire quand meme ! -- 19. Confrontation des modeles : la coexistence pour naviguer entre naivete du consensus et violence de la polarisation -- 20. Gouverner la coexistence et la confrontation des modeles agricoles et alimentaires dans les territoires. Paradigme, postures, methodes -- Liste des auteurs.

001896445

express

(Au-PeEL)EBL6824043

(MiAaPQ)EBC6824043

(OCoLC)1292364913