El refinament de l’agricultura ha alliberat l’home de moltes tasques, i han afavorit l’assentament huma. Pero la transformacio agricola del darrer segle te pocs precedents. El llibre vol presentar el mon de l’agricultura ecologica, des d’una perspectiva critica i analitica, i des d’un enfocament en molts casos emmarcat en els principis de l’agroecologia..