.

0 (hodnocen0 x )

(4) Půjčeno:4x 

BK

1. vydání

Praha : Grada Publishing, 2023

295 stran : barevné ilustrace ; 24 cm

ISBN 978-80-271-3655-1 (brožováno)

Obsahuje bibliografie a rejstřík

České a anglické resumé

001941724

Předmluva 9 // Úvod // Struktura a klasifikace aminokyselin 13 // 3 Transport aminokyselin přes buněčné membrány 19 // 3.1 Klasifikace transportních systémů 19 // 3.2 Transport přes plasmatickou membránu 21 // 3.3 Transport přes vnitřní membránu mitochondrie 23 // 3.4 Transport přes membránu lysosomů 24 // 3.5 Dědičné poruchy 25 // Aminokyseliny a proteiny v potravě // 4.1 Esenciální, podmíněně esenciální a neesenciální aminokyseliny // 4.2 Proteiny potravy jako hlavní zdroj aminokyselin // 4.3 Rizikové aminokyseliny // 5 Metabolismus proteinů 39 // 5.1 Proteosynthesa 40 // 5.2 Proteolysa 47 // 5.3 Proteostasa a proteinová bilance 50 // 5.4 Komplexní regulace proteosynthesy a proteolysy 52 // 6 Peptidy, puriny a pyrimidiny, kreatin a karnitin 57 // 6.1 Peptidy 57 // 6.2 Puriny a pyrimidiny 62 // 6.3 Kreatin 68 // 6.4 Karnitin 69 // 7 Katabolismus a základní chemické reakce metabolismu aminokyselin 73 // 7.1 Transaminace a deaminace pomocí glutamátdehydrogenasy 73 // 7.2 Deaminace pomocí aminooxidas 76 // 7.3 Dekarboxylace 77 // 7.4 Přenos jednouhlíkatých zbytků pomocí tetrahydrofolátu 78 // 7.5 Methylace 79 // 7.6 Glukogenní a ketogenní aminokyseliny 80 // 8 Detoxikace amoniaku 85 // 8.1 Transport amoniaku přes buněčné membrány 86 // 8.2 Synthesa glutaminu 86 // 8.3 Tvorba urey (ornithinový cyklus) 87 // 8.4 Poruchy detoxikace amoniaku 91 // 9 Metabolismus a význam jednotlivých aminokyselin 95 // 9.1 Alanin 95 // 9.2 Kyselina glutamová 99 // 9.3 Glutamin 103 // 9.4 Aminokyseliny s větveným řetězcem 110 // 9.5 Aminokyseliny obsahující síru 117 // 9.6 Arginin, ornithin a citrullin 124 // 9.7 Fenylalanin a tyrosin 132 // 9.8 Tryptofan 140 // 9.9 Histidin 145 // 9.10 Threonin, serin a glycin 151 // 9.11 Kyselina asparagová a asparagin 162 // 9.12 Lysin 166 // 9.13 Prolin a hydroxyprolin 170 //

10 Úloha jednotlivých orgánů v metabolismu aminokyselin 173 // 10.1 Gastrointestinální trakt 173 // 10.2 Střevní mikrobiom 177 // 10.3 Játra 180 // 10.4 Kosterní sval 185 // 10.5 Ledviny 189 // 10.6 Mozek 195 // 10.7 Plíce 201 // 11 Metabolismus aminokyselin u zdravého jedince 203 // 11.1 Metabolismus aminokyselin po příjmu potravy 203 // 11.2 Metabolismus aminokyselin při hladovění 205 // 11.3 Metabolismus aminokyselin při svalové práci 210 // 11.4 Metabolismus proteinů a aminokyselin ve stáří 215 // 12 Metabolismus aminokyselin v nemoci 223 // 12.1 Systémová zánětlivá reakce 223 // 12.2 Diabetes mellitus 231 // 12.3 Cirhosa jater 238 // 12.4 Chronická renální insuficience 246 // 12.5 Nádorová onemocnění 250 // 12.6 Stanovení a interpretace plasmatické koncentrace aminokyselin 257 // 13 Nežádoucí účinky aminokyselin jako doplňků stravy 259 // Přílohy 269 // 1 Proteinogenní (kódované) aminokyseliny 269 // 2 Obsah aminokyselin v proteinech svalu, kolagenu a mléka 272 // 3 Koncentrace aminokyselin v krevní plasmě 273 // 4 Koncentrace aminokyselin v krevní plasmě, erytrocytech // a kosterním svalu a jejich gradienty 274 // 5 Gradienty koncentrací aminokyselin mezi tkáněmi a krevní // plasmou u potkana 275 // 6 Koncentrace aminokyselin v moči (umol/mmol kreatininu) 276 // 7 Koncentrace aminokyselin v krevní plasmě a mozkomíšním moku (CSF) 277 // Seznam zkratek 279 // Rejstřík 283 // Souhrn 289 // Summary 290

(OCoLC)1372330179

cnb003499839