.

0 (hodnocen0 x )

EB

EB

ONLINE

[Česko] : Grada, 2009

1 online zdroj (120 stran)

ISBN 978-80-247-6553-2 (online ; pdf)

ISBN 978-80-247-7971-3 (online ; epub)

ISBN 978-80-247-2822-3 (print)

Určitě se vám už někdy stalo, že jste si pozvali na návštěvu pár přátel a vymýšleli jste jakou specialitu jim připravit. Což takhle tradiční kávu trochu netradičně? Tato kniha vás nenásilnou formou seznámí nejen s tím, odkud k nám káva přišla a jak si vybrat tu nejlepší, ale hlavně jak připravit speciality, které zaujmou nejen vás, ale každého, koho pozvete. Pokud máte rádi změnu, je tato kniha určena právě vám..

001942592

Úvod ...9 // Odkud se vzala? ...10 // Průmyslové pěstování kávovníku ...12 // Země produkující kávu ...14 // Brazílie ...14 // Venezuela ...14 // Salvador ...14 // Kostarika ...14 // Kolumbie ...15 // Dominikánská republika ...15 // Guatemala ...16 // Etiopie ...16 // Uganda ...16 // Keňa ...16 // Indie ...16 // Papua-Nová Guinea ...17 // Od plodu ke kávě ...18 // Kavárny ...21 // Proč jít do kavárny? ...27 // Slavní návštěvníci kaváren a konzumenti kávy ...28 // Nezbytná chemie ...28 // Obsah kofeinu v různých nápojích ...29 // Káva-nekáva ...30 // Káva rozpustná neboli instantní ...31 // Několik rad pro přípravu kávy ...32 // Nejznámější způsoby přípravy kávy ...34 // Káva Fair Trade ...37 // Trochu tajemna před závěrem (aneb Věštění budoucnosti z kávové sedliny) ...38 // Významy jednotlivých symbolů ...38 // A ještě pár zajímavostí ...40 // Zde končí teorie a začíná praxe ...42 // Acapulco ...43 // Alžírská káva ...44 // AI Capone ...46 // Banana sandwich ...47 // Banana coffee ...48 // Black Russian ...49 // Buenos Aires ...50 // Bulharská káva ...51 // Caffee Latte ...52 // Coco coffee ...54 // Cola káva ...55 // Dánský kávový punč ...56 // Eskymácká balada ...57 // Finská káva ...58 // Frappe ...59 // Chicago coffee ...60 // Irská káva ...61 // Italská káva ...62 // Italien coffee ...63 //

Kahve bil gerfe (káva se skořicí) ...64 // Kahve bil hél (káva s kardamomem) ...65 // Kapucínská káva ...66 // Karibské políbení ...67 // Káva Carioca Checa ...68 // Káva na marocký způsob ...69 // Káva Pompadour ...70 // Káva vídeňských fiakristů ...71 // Kávička pana Bechera ...72 // Kávový flip ...73 // Kávový likér ...74 // Kladivo na čarodějnice ...75 // Kodaňská káva ...76 // Lotyšská káva ...78 // Maďarská káva ...79 // Medová káva se zázvorem ...80 // Medová káva ...82 // Mexická káva ...83 // Mexická káva picante ...84 // Mramorovaná káva ...85 // Mojito coffee ...86 // Orient-Expres ...88 // Pravá turecká ...89 // Svatební káva ...90 // Tonik káva ...91 // Vídeňská káva ...92 // White Russian ...94 // Zázvorová káva ...96 // Něco ke kávičce ...97 // Andělský mls ...98 // Brownie ...99 // Charlotta ...100 // Churros ...101 // Kávová omáčka к masu ...102 // Kávová pěna ...103 // Kávové muffiny ...104 // Kávové obliznutí ...105 // Kávové želé ...106 // Kávovo-karamelový zákusek ...107 // Kávovo-ořechový dort ...108 // Kávovo-ořechový zákusek ...109 // Kávový krém ...110 // Kávový zákusek ...111 // Мосса cukroví ...112 // Nadívané datle ...113 // Nepečený kávový dort ...114 // Tiramisu Ceco ...115 // Použité prameny ...116