.

0 (hodnocen0 x )

EB

EB

ONLINE

[Česko] : Grada, 2010

1 online zdroj (88 stran)

ISBN 978-80-247-7359-9 (online ; pdf)

ISBN 978-80-247-7820-4 (online ; epub)

ISBN 978-80-247-2902-2 (print)

Naučte se spolu s námi přípravu a servírování čajů tak, jak to dělají lovci v Jižní Americe či arabští kočovníci a mniši v Tibetu. Zjistíte, co je jedinečného na české čajové kultuře, a možná se i pro vás stane pití čaje důležitou součástí života. Pomůžeme vám zorientovat se v nepřeberném množství druhů čajů, které se na českém trhu vyskytují, a doporučíme ty nejkvalitnější. Věříme, že vás tato kniha obohatí o nové nápady a bude pro vás inspirací k novým čajovým dobrodružstvím. Přejeme vám mnoho příjemných chvil u voňavého šálku čaje..

001942755

Trocha legend, trocha historie ...7 // Co je to vlastně čaj? ...9 // Z čajové zahrady do čajového šálku ...11 // Rozdělení čajů ...15 // Čajová chemie ...18 // Čaj v různých zemích ...19 // Čína ...19 // Japonsko ...21 // Mongolsko ...22 // Tibet ...23 // Indie ...23 // Anglie ...25 // Maroko, Tunis, Egypt ...26 // Turecko ...27 // Tchajwan ...27 // Jižní Amerika a čaj nečaj ...28 // Afrika ...28 // Čajový fenomén v Čechách ...29 // Jak se pozná kvalitní čaj ...31 // Pár rad pro přípravu čaje ...33 // Není list jako list ...37 // Čajové nádobí // 39Kterak čaj správně uchovávat ...41 // Zdravotní účinky čaje ...42 // Falšování čaje ...43 // Čaj pod napnutými plachtami ...44 // Slavní a čaj ...45 // A pár zajímavostí na závěr ...46 // Trocha poezie než přistoupíme к praxi ...47 // Ledový čaj ...48 // Námořnický čaj ...49 // Tea clipper ...50 // Good morning ...51 // Cuba grande ...52 // Šaj bil hél ...53 // Zabíječ démonů ...54 // Brandynáda ...55 // Čajový punč ...56 // Čaj s „rumem“ do ztracena ...58 // Kalmycký lomcovák ...59 // Bombaj street ...60 // Čaj pouštních nomádů ...61 // Vanilkové nebe ...62 // Sibiřský lék ...64 // Čaj indických jogínů ...66 // Něco dobrého к čaji ...67 // Čajové pečivo ...68 // Čtyřmoučné sušenky ...70 // Máslové sušenky ...71 // Anglické čajové pečivo ...72 // Čajový krém ...73 // Anglický čajový krém ...74 // Mléčný nakopávák ...75 // Moje recepty ...76 // Použité prameny ...81