.

0 (hodnocen0 x )

EB

EB

ONLINE

2., aktualizované vydání

[Česko] : Grada, 2014

1 online zdroj (192 stran)

ISBN 978-80-247-9418-1 (online ; pdf)

ISBN 978-80-247-9419-8 (online ; epub)

ISBN 978-80-247-5198-6 (print)

Druhé vydání praktické příručky uznávaného pediatra přináší rodičům nejen receptář jídel pro děti od batolecího do školního věku, ale především rady ohledně racionální dětské výživy, které jsou podloženy jak aktuálními vědeckými poznatky, tak zkušenostmi lékaře-otce..

001942875

O AUTOROVI ...9 // ÚVOD ...11 // VÝCHOVA DĚTÍ KE SPRÁVNÉ VÝŽIVĚ ...15 // Praktické rady ke stolování malých dětí ...19 // PRAVIDLA DODRŽOVÁNÍ HYGIENY // PŘI PŘÍPRAVĚ POKRMŮ ...23 // VÝŽIVOVÁ PYRAMIDA // Jak vypadá stávající výživová pyramida? // Skupina č. 1 - Obiloviny, těstoviny, pečivo, rýže. brambory // Skupina č. 2- Zelenina // Skupina č. 3- Ovoce // Skupina č. 4- Mléko a mléčné výrobky // Skupina č. 5- Maso, drůbež, ryby. vejce, ořechy, luštěniny // Skupina č. 6- Tuky, sůl a sladkosti // Jak vypadá nová výživová pyramida? // CO JE VHODNÉ PRO DÍTĚ? ZÁLEŽÍ NA JEHO VĚKU ...35 // Starší kojenecký věk - doba zavádění nemléčných příkrmů ...35 // Jak je to se zaváděním nemléčného príkrmu u dětí // s alergickou zátěží? ...39 // Jaké jsou vhodné a nevhodné potraviny pro alergické dítě? ...40 // Batolecí věk - objevování pokrmu dospělých ...42 // Pitný režim ...47 // Největší prohřešky ve stravě malých dětí ...49 // Jak je to s mlékem u batolat? ...49 // Jak se projeví alergie na kravské mléko? ...50 // HA mléka ...51 // Hypoalergenní kaše - další alternativa výživy pro alergiky.. 51 // FUNKČNÍ POTRAVINY, PREBIOTIKA, PROBIOTIKA ...53 // Jak probiotika působí? ...55 // Hygienická hypotéza ...55 // A ještě odpověď na otázku: Jak můžeme předcházet alergiím? ...56 // BIOPOTRAVINY A VÝŽIVA DĚTÍ ...57 // Český bio trh pro děti do jednoho roku ...60 // Kojenec a bezlepková strava ...63 // Český bio trh pro děti od jednoho roku ...66 // Specifické suroviny v bio kvalitě vhodné pro děti ...69 // Použité zdroje a doporučené odkazy ...71 // VÍCE K JEDNOTLIVÝM DRUHŮM POTRAVIN ...73 // Chléb a přílohy ...73 // Zelenina ...76 // Co dělat, když dítě zeleninu odmítá? ...78 // Multivitaminové tablety a koncentráty ...79 //

Ovoce ...80 // Ovocné šťávy ...83 // Kompoty a marmelády ...84 // Sušené ovoce ...84 // Mléko a mléčné výrobky ...85 // Jak dodat dítěti vápník, nesnáší-li mléko? ...88 // Maso ...89 // Co dělat, když dítě maso odmítá ...93 // Jak zlepšit vstřebávání železa? ...93 // Několik rad a doporučení ? bezmasé stravě ...95 // Ryby ...99 // Jak starým dětem můžeme ryby podávat? ...101 // Vejce ...101 // Vejce a nákaza salmonelou ...103 // Sladkosti ...104 // Jaké sladkosti a v jakém množství? ...105 // Co dělat, když dítě vyžaduje jen sladkosti? ...107 // Sladkosti „pro děti" a dia výrobky ...109 // Jaké jsou nejdůležitější druhy cukrů? ...110 // Cukr a vitaminy ...110 // Oleje a tuky ...112 // Jaký tuk je vhodný na smažení? ...113 // Máslo, nebo margarín? ...114 // Koření a sůl ...114 // Jód a jeho význam ...115 // Vitaminy ...115 // Houby ...117 // Co houby obsahují? ...117 // Uchovávání potravin v lednici a v mrazáku ...119 // OBEZITA ...121 // Jaká jsou kritéria obezity? ...121 // Co je příčinou obezity? ...122 // Genetické předpoklady vzniku obezity ...123 // Jaké zdravotní problémy obezita přináší? ...124 // Jak obezitu léčit? ...124 // Pozor na redukční diety v dětském věku ...125 // Co znamená „metoda semaforu"? ...125 // Co dělat kromě dodržování diety? ...126 // Jak obezitě dětí předcházet? ...127 // Vhodné a nevhodné potraviny pro obézní dítě ...128 // Několik receptů pro dítě s nadváhou ...129 // BOLESTI BŘICHA ...137 // PRŮJEM A ZÁCPA ...139 // Co by mělo jíst dítě, když má průjem? ...139 // Nejen průjmy mohou způsobit nepříjemné opru ženiny zadečku ...141 // Co by mělo jíst dítě, aby nemělo zácpu? ...142 // JAK OVLIVNIT ČASTÉ STONÁNÍ ...147 // Onemocnění imunitního systému přibývá stejně jako alergií ...147 // ... //

Bakteriální imunomodulátory ...I49 // Beta-glukany ...149 // Echinacea ...149 // Enzymy v prevenci nemocnosti a v podpore hojení dětských traumat ...I49 // Potravinové doplňky ...150 // Na co bychom u stonavého dítěte neměli zapomínat ...150 // ZUBYA JEJICH ČISTĚNÍ ...153 // RECEPTY PRO BATOLATA ...I57 // Polévky ...157 // Hlavní jídla ...I53 // Dezerty ...165 // Pomazánky ...156 // RECEPTY PRO PŘEDŠKOLÁKA ...169 // Polévky ...109 // Hlavní jídla ...171 // Dezerty ...176 // CO CHUTNÁ ŠKOLÁKŮM ...179 // SLOVO NA ZÁVĚR ...187 // LITERATURA ...189