.

0 (hodnocen0 x )

EB

EB

ONLINE

[Česko] : Galén, 2012

1 online zdroj (239 stran)

ISBN 978-80-7492-056-1 (online ; pdf)

ISBN 978-80-7262-946-6 (print)

Přední čeští a moravští chirurgové se netradičně sešli při psaní kuchařky. Čtyřicet tři autorů napříč naší republikou shromáždilo 200 osvědčených receptů na přípravu chutných pokrmů, aby tak vyjádřili své nadšení z kreativního vaření a lásku ke gurmetství. A protože nesmírně důležité je také snoubení jídla s vínem, je zde detailně pojednáno o jeho správném výběru. Své produkty v knize představila i nejlepší moravská vinařství. Kuchařka je originálně koncipována a v úvodu ji slovem podpořily významné osobnosti duchovního a společenského života..

001943027

Věnování // Úvodní slovo opata Lukáše Evžena Martince // Úvodní slovo Jeana Paula Camuse // Úvodní slovo Ing. Josefa Vozdeckého // Slovo hlavního autora // Autorský kolektív // ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. - vína hrdá na svůj původ // VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s // Habánské sklepy - vína s chutí čtyř století // Vinařství Josef Valihrach // Víno České chirurgické spoleénosti // Proč a jak vznikla první mikrovlnná trouba? // Zdravý životní styl a jídlo v moderních úpravách // Kvalita masných plemen // O naiich labužnických snech, o snoubeni jídla a vína aneb život je přílii krátký na to, aby byl obyčejný // Enogastronomické více jak desatero // Nabídka vín VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s // Kde jsme vařili ...57 // Jak jsme vařili ...58 // Seznam receptů ...73 // Aperitivy ...79 // Předkrmy ...81 // Polévky ...115 // Bezmasé pokrmy ...137 // Klasika ...143 // Ryby ...167 // DivoZina ...181 // Testo viny ...199 // MouZníky ...209 // Speciality ...227 // Přílohy ...233 // Rejstřík ...236